小满到,农村俗语“小满吃5样,舒心又健康”啥意思?是哪5样?

今天是小满节气的第二天,早晨起来早早地就换上了短衣短袖,因为看了下今天的天气预报,气温已经达到了30°C,这还是东北的天气。其实这也是小满节气的一个气候特征,小满开始之后,气候开始以热为主,以暖为辅,全国平均气温从15°C会飙升至22°C,所以小满到来之后,我们一定要做好防暑准备。

小满之所以称之为小满,主要就是因为麦子的生长特征而来,因为麦子在小满节气正好是乳熟的灌浆期,籽粒饱满,但未成熟,所以称之为“小满”,在经过十多天的阳光和雨水的滋润后,小麦进入芒种节气就会成熟。小麦虽然未成熟,但小满节气却有很多应季的美食即将成熟,老祖宗为此还留下了一句农谚,“小满吃5样,舒心又健康”,下面咱们就来了解下,分别是哪5样美味吧。

一,荔枝

荔枝花期是春季,成熟期是夏季,而小满节气正是夏季的二个节气,所以说,现在正是吃荔枝的好时节。荔枝的果肉圆嫩,汁多甜美,自古以来就是“贡果”,历朝历代的君王对荔枝都是赞不绝口。

而且荔枝富含丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸和蛋白质,一直是孩子和老人的鲜果首选。因为荔枝不能长期保存,所以,每当小满节气来临时一定要抓紧品尝,一旦过了小满节气,荔枝的口味就会改变,失去其鲜甜的感觉。因为荔枝是一种温性水果,所以小满节气吃荔枝可以达到醒脾去火的效果。

二,樱桃

小满节气正是樱桃大量上市的季节,夏季的樱桃果肉饱满,个头较大,酸甜的口感可以让人们在夏季中感受到一丝清爽,樱桃在我国有着2000多年的种植历史,自古以来就是富贵人家消暑开胃的鲜果。

樱桃因为自身含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和其它矿物质等,是很多减肥人士在夏季的首选,而且樱桃因为本身是一种酸甜的鲜果,可以很好地帮助人们在炎热的夏季开胃增食,提高人们的食欲,小满节气正是樱桃上市的旺季,喜欢的朋友一定要抓紧去吃哦!

三,杨梅

杨梅作为初夏的开胃果,一直以来都深受“梅友”们的青睐,因为初夏正是暖热交替的时候,人们的胃口都处在什么都不想吃的阶段,这时候吃一些杨梅,不仅可以增加食欲,同时杨梅中含有丰富的维生素和多种有机酸类都可以帮助人们很好地吸收,杨梅的果肉紧实,吃起来有种肉嘟嘟的感觉,而且微甜微酸的口感可以让人感觉到夏季的清凉,所以小满节气吃杨梅一定会是一个好的选择。杨梅虽然好吃,但一定不能吃多,毕竟杨梅酸性比较多,吃多了对口腔和胃部会有不适的感觉。

四,丝瓜

老话常讲“春吃芽,夏吃瓜”,到了夏季各种鲜瓜会陆续上市,而今天我们要介绍的是一种蔬菜的瓜类,这就是丝瓜,丝瓜是初夏首选的一个蔬菜,因为丝滑的口感、香甜的味道可以让人们有种吃了还想吃的感觉,而且丝瓜因为是温热的食物,在小满节气升温的时候吃丝瓜可以很好地让人们保护脾胃,同时丝瓜含有丰富的维生素C和B,可以有效的补充因为夏季炎热而流失的微量元素,因此小满吃丝瓜一定会是一个非常好的选择。

五,苦菜

小满有三个候,一候苦菜秀,二候靡草死,三候麦秋至,也就是说小满节气到来之后,前5天是吃苦菜的季节,为什么老祖宗推荐吃苦菜呢,因为小满节气的气候特征是由暖变热,天气一旦变热,人们的火气就会变大,后来人们发现,在吃过苦菜之后,就算天气再炎热,也没有那么大火气了,而且苦菜不仅可以生食同时可以炒制或者泡茶,效果都差不多,因此人们认为,小满吃苦菜可以让我们的身体很快适应气候的变化。

以上这5种美食就是小农人今天要给大家介绍的,小满节气到来之后,气温会出现上升,很多人的食欲都会感觉有些打不开,如果真的有这种感觉,不妨试试上面这5种美食吧!

2021-05-21 原文

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