家庭版肉夹馍,做法简单,味道却不简单!很适合给孩子当早餐

作为一个北方人,还是面食为王。在各种面条已经吃腻的情况下,面类衍生品又成了下手的重点。今天给大家安利的这款面食就是经久不衰的——肉夹馍。

想当初上学的时候,让我有毅力每天早晨起床去学校的一个重要原因,就是学校门口的肉夹馍超级好吃。炖到软烂的卤肉,有时候再加上一个卤蛋,一个这样的肉夹馍吃完一上午都不饿。

我最喜欢的就是纯肉的肉夹馍,把肉剁的烂烂的,再稍微放一点肥肉,这样吃起来最香!尤其是把肉夹到饼里以后,再来上一勺肉汤,简直不要太幸福~

今天我把门口卤肉家的配方告诉你们,自己卤了以后作为早餐,不管是孩子还是大人,早晨来一个这样的肉夹馍再简单的来一点水果和蔬菜,一顿简单营养丰盛的早餐就完成啦~

学生活力早餐推荐

早餐单纯是肉夹馍从膳食角度来讲还是有些单薄的,摄入营养素过少。

如果早餐吃肉夹馍,可以再加上一盘凉拌菜和一杯豆浆。这样营养度摄入比较全面,也更加爱健康。

蔬菜推荐黄瓜丝拌莴笋丝,将黄瓜和莴笋切成丝,放油搅拌均匀后再放盐,可以减少水分流失,保持爽脆口感。

豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。非常适合上班党和上学族的早餐来食用。

这样搭配,一顿营养快手的早餐就完成啦~

如果肉夹馍一次做的比较多,可以放到冰箱里冷冻起来,吃的时候拿出来烘烤一下,味道也是非常赞的~

 材 料  /  步 骤

材料:

白吉馍2个,大料1瓣,五花肉300g,辣椒2个,香叶1片,生抽10g,料酒20g,老抽10g,冰糖适量,葱姜适量,清水适量

步骤:

1,锅热后倒入食用油,放入葱段,姜片,八角,辣椒和香叶,炒香后倒入五花肉

2,翻炒变色后加入料酒,生抽,老抽,冰糖和清水

3,盖盖儿小火炖2个小时,将白吉馍从中间抛开

4,肉炖好后放到案板上,剁成末后加入白吉馍中即可食用

营养师蓝冰滢

营养师妈妈的健康育儿经验分享。

好性格、大长腿、不生病

吃好三顿饭都搞定!

2021-04-13 原文

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