【民俗】补天穿

（女娲补天图，本辑图片来源于网上）

元宵节刚过不久，就来到了一个小小的民间传统节日——正月二十“补天穿”。由于和元宵节相隔太近，这个“补天穿”的日子很容易被人所忽视。不过，老一辈的惠州人还是会记得，这一天会买上几根带头带叶子的大蒜，挂在门上。

门上挂蒜，是惠州“补天穿”日子的古老风俗。说起来，惠州古城的风俗里，大门挂物品的传统节日有好几个。比如，清明节门前挂柳枝，端午节门前挂菖蒲、大艾。还有，就是“补天穿”日挂大蒜了。

（门挂大蒜习俗）

说起“补天穿”，那可是一个非常古老的风俗了。说的是远古时代，天上穿了一个大洞，暴雨不停，民不聊生。女娲娘娘于心不忍，炼五色石补天，才将天上的破洞补上，使人类得以安宁。前几天我重游罗浮山后山，在博罗酥醪和增城正果交界的溪谷，有一处名为“石灶”的地方，就是古代酥醪“石灶煎琼”景观所在之地。这里的传说也跟女娲补天的故事有关，传说女娲娘娘在此处炼石补天，还世界以安宁。

在惠州，正月二十“补天穿”这天，还有吃“树铺粄”的习俗。树铺粄，是用糯米粉煎成薄饼，裹入馅料，再一层层卷成圆形，切开小段即成，类似于广州早茶里的“薄撑”。树铺粄的粄皮，扁扁平平的一块，大概也是脱胎于女娲补天吧？树铺粄有甜的和咸的两种口味，甜的是用白糖、芝麻、花生作为馅料，咸的则用萝卜丝、虾米、葱蒜等作为馅料。两种口味适合人们的不同爱好。

我的姑妈，生前做树铺粄是很拿手的，我们都特别爱吃。她过世之后，我们再也吃不到她亲做的树铺粄了。在这个“补天穿”的日子里，真的很想念我那亲如慈母的姑妈。  

（树铺粄）