卤肉发黑，解决方法，只需5步，简单实用: / 开普饭

有卤友跟我反馈:谭师傅,我们家卤菜总是出现第二天颜色黑秋秋的,没卖相,如何解决呀? 针对这个卤友的问题,今天我来回答一下,首先,我们要知道是什么造成的成品发黑!不知道原因,就找不到解决方法! 那么造成 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,不仅对于各种面食的制作是专业级别的,对于卤菜的制作同样是专业级别的,卤肉出锅后变黑的主要原因就是卤肉外表与空气接触所发生的氧化反应,所以要想从根本 ...

卖剩下的卤肉如何回锅才能保持颜色红亮?相信很多卤友都被这个问题困扰多年了.今天我就来分享一下我们实体店是如何回锅卤肉并保持颜色红亮的方法. 对于熟食店来说,剩菜是避免不了的.一般卤肉当天颜色都能保持红 ...

其实,让卤菜的颜色红亮诱人,才能勾起食客们的食欲,迎来顾客的购买,那么怎样做才能保持保持卤菜色泽,让它不发黑呢?下面就跟优客轩的师傅详细去了解下吧.希望能够帮助到您. 1.一个小时抹一次油.这个方法很 ...

寻医问药网关注2021-02-15 11:10慢性咽炎这种疾病想必很多人在熟悉不过了,因为这种疾病很多人都有,患上慢性咽炎,非常的难受,常常感觉嗓子里有异物,咳不出来,又咽不下去,慢性咽炎,就是咯痰. ...

慢性咽炎,就是咯痰.异物感.咳嗽.干痛的那种"不治之症".这个咽炎也是个慢性病,很多人去医院花了很多钱,雾化.药物.点滴都用了,最后还是只能忍受每天咳嗽.喉咙里有痰的情况,要不就是 ...

将「雷科技Lite」收藏为我的小程序,不再错过精彩内容好消息!花粉们终于可以用上 EMUI 9.0 系统了. 日前,华为官方发微博表示,从 11 月 10 号起,华为旗下 9 款机型将可升级到 EM ...

第一步骤:卤水要使用糖色调色. 1.第一次调制卤水时,要以冰糖熬制糖色,给卤水增色,比例是糖色要占7成,红曲米水占3成.7:3=10记住这个公式就可以了.以后在使用过程中,在补色就以红曲米为主,糖色反 ...

华为手机正常充电,正常是显示充电图标,开机充电时在手机的右上角,电池图标是一个充电的闪电.手里的一部华为Mate30昨天充电时,插充电器可以充电,拔了充电器再插就不充电了,相信有朋友也遇到过类似的充电 ...

最近构建自助分析方案被越来越多的企业纳入到了企业数字化建设的战略规划中,但很多企业在推动自助分析方案落地的时候都遇到了屏障,比如IT不愿意放权,业务又受传统思维限制,认为这应该是IT的工作,不愿意去学 ...

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