宫保鸡丁的做法，简简单单一道家常菜搞定了

准备食材

鸡胸肉、黄瓜、花生

米醋、酱油、辅料

具体步骤

花生在温水中浸泡十五分钟

剥掉花生皮

平底锅倒入橄榄油，冷油倒入花生

中火炸至金黄捞出

鸡胸肉切成丁

加料酒、生抽、芡粉

搅拌均匀，腌制十五分钟

黄瓜切丁

小火爆香姜丝、蒜瓣、干辣椒、花椒

加一勺豆瓣酱，煸炒出红油

加入鸡肉块，翻炒变色

加入黄瓜丁、花生，翻炒均匀

加米醋、酱油、砂糖，翻炒均匀

等量芡粉和水混合，倒入锅中

翻炒均匀出锅