蒜皇酥煎笋壳鱼、红酸汤杂菌冰川瓜、桂花蜜香猪软骨
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青椒牛仔骨 原料: 牛仔骨400克.鲜苦笋100克.青二荆条辣椒80克.蒜瓣50克.干青花椒10克.姜片.葱节.盐焗鸡粉.料酒.家乐鸡汁.味精.鸡精.浓汤.花椒油.熟菜油各适量 制作: 1.把牛仔骨用 ...
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[松茸鳕鱼浸红酸汤] 食材&配料: 松茸100克.鳕鱼50克.小棠菜3棵.翡翠猫耳朵8只.红酸汤100克.松茸汁50克.盐.鸡汁 做法: 松茸洗净改刀放入鸡汤中上蒸笼蒸入味,鳕鱼洗净改刀用地瓜 ...
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香酥牛肉 食材&配料: 卤牛肉粒.炸面包糠.藤椒酱.熟芝麻粉.虾红油.XO酱 做法: 把卤牛肉粒过油炸一下,捞出控油备用 把虾红油和XO酱加入藤椒酱拌匀,调出复合味 牛肉粒包裹上酱汁,再裹上炸 ...
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蒜香蛤蜊 材料:蛤蜊500g.油适量.盐适量.大蒜1头.小葱15g.姜丝5g.红线椒10g.白酒10ml.生抽5ml 做法:1.蛤蜊买回来清洗一下,提前泡水吐沙. 2.大蒜切末,多切一点,小葱切段.红 ...
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凉拌竹笋 做法: 1.准备好竹笋.青椒.红椒.大蒜.小葱: 2.竹笋用手撕成细条状,用开水焯一下,捞出控水: 3.加蒜蓉,加糖.盐,加青红椒丝,加香油.白醋,加红椒油.蚝油,拌匀即可. 酸汤肉丸砂锅 ...
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煎香甜红薯饼 1.先将红薯洗净.去皮,放蒸锅或微波炉把红薯蒸熟:2.把熟的红薯趁热先加白砂糖搅碎再加糯米粉和面粉一起搅拌揉成团(觉得太干就加点水),分成红薯小面团两面粘面包糠:3.小火热锅放点点油,放 ...
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糖醋手撕包菜 材料:包菜.葱.姜.蒜.干红辣椒.醋.糖.花椒粉.盐 做法: 1. 包菜撕片,洗净.控水. 2. 葱末,姜末,蒜末,干红辣椒末,备好. 3. 一勺白糖,两勺醋,三勺水.对匀. 4. 油七 ...
