几款地方特色酱牛肉,配方正宗,需要的快收藏!
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卤肉的调料配方及其秘笈
原创向日葵 凉州人做卤肉,吃卤肉无论是过去或现在的餐饮店或摊点随处可见.如何卤制出味道鲜美.余味留香的卤肉,它所用的调料与卤汤的贮存方法是很讲究的. 笔者家里现在所使用的调料配方是自小从父辈那里亲 ...
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八款地方特色面食做法,让你在家也能轻松吃到地道的特色面食
八款地方名面你比较喜欢吃那个?有没有没吃过的?想不想吃?看看都有啥?怎么做的,咱先来说说武汉热干面,好多人就算没吃过也早有耳闻,据说在武汉随便一条大街都可以买到一碗地道的热干面,去武汉不吃热干面那绝对 ...
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几款地方特色浓郁的川菜
今天介绍的菜例都是当地大厨就地取材所制作,充满浓郁的乡土气息和地方特色.比如用当地名鸭"三穗鸭"制作的黄焖鸭,色泽红亮.质地香糯.辣香浓郁:而陈年道菜为镇远的特产,相传为镇远青龙洞 ...
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地方特色美食配方:
古兰州拉面绝密配方 制法: 1.鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克.葱节50克.精盐100克及料酒.硝盐 可斩块食用. 特点:香辣浓郁.鲜嫩可口 要领提示: 1.鸭颈子以袋装冰鲜的 ...
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四十二款腌渍小菜配方,懂行的都会收藏!
酱八宝菜 原料:黄瓜1000克,藕和豆角800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克(菜菜提醒:以上原料应先行腌制好),黄酱2000克,糖色100克,酱油100 ...
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