美食推荐：藕条炒木耳、鸡腿肉炒丝瓜、花椒鸡丁、芹香千张手卷

花椒鸡丁

材料：

鸡腿肉、青椒、红椒、花椒、姜蒜、料酒、酱油、糖、干辣椒

做法：

1.将姜蒜切成片。

2.将鸡腿肉切成块状。用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟。

3.将干辣椒去籽剪成段，青椒、红椒去籽切块待用。

4.锅中放入较多的油，烧至5成热的时候。放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用。

5.锅中留油，放入花椒、干辣椒炒香。放入姜片、葱段、大蒜片炒香。

6.加入炸过的鸡丁一起炒。调入料酒、酱油、糖炒匀。再加入青椒、红椒炒匀。

7.汤汁收干后起锅。

藕条炒木耳

材料：

藕、木耳、红椒、香芹、蒜、盐、鸡精少许、水淀粉

做法：

1.木耳泡发，洗净，撕小朵。

2.红椒洗净切丝，香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切丝。

3.锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。

鸡腿肉炒丝瓜

做法：

1.将鸡肉洗净、切块。

2.丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。

3.用橄榄油起油锅后，放入姜丝爆香。

4.放入鸡肉和丝瓜拌炒均匀，焖2-3分钟，用盐调味即可。

芹香千张手卷

材料：

千张200g、香芹100g、肉泥100g、姜蒜适量、豆豉适量、小米辣适量、韭菜适量、油5g、盐2g、蚝油5ml、味精2g、烤肉粉5g

做法：

1.香芹洗净去老根去叶切米，姜蒜切米，小米辣切圈待用。

2.起油锅，下姜蒜爆香，下肉泥划散。

3.下味精、蚝油、盐，翻炒2分钟。

4.下小米辣、香芹，翻炒2分钟，撒烤肉粉，翻炒均匀出香，起锅待用。

5.烧水，加少许盐，下千张烫熟。

6.下韭菜，烫15秒，捞起浸泡在冰水中。

7.千张切方块。

8.将肉泥铺在千张上，卷起，用韭菜缠紧即可。