整理33款菜肴分享，鲜香好味道，好吃不油腻，每道菜都值得尝一尝 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

剁椒蒸芋头食材:芋头300克.白糖5克.剁椒50克.鸡精3克.葱花5克.淀粉适量.食用油适量. 食材处理: 1.把芋头装入盘中. 2.剁椒加白糖.鸡精.淀粉.食用油拌匀. 3.将调好味道的剁椒浇在芋 ...

蒸豆腐材料:豆腐一块葱末适量蒜末适量生抽5ml 蚝油5ml 香油5ml 花椒10粒干红辣椒(不吃辣可不放) 两颗做法: 1.豆腐切成小方块,厚度不要超过一厘米,放盘子里摆好造型 2.摆好的 ...

麻辣皮冻材料:猪皮600g.辣椒油适量.盐适量.八角2g.香叶1g.花椒粉1g.胡椒粉1g.白糖1g.醋5g.姜3g.食用碱1g 做法: 1.准备食材 2.把猪皮洗净 3.放入水里加八角香叶姜煮 ...

白菜炒千张食材:白菜叶.千张.玉米油.姜.花椒.盐.生抽.辣椒油.蒜做法 1.白菜叶适量,切成宽丝. 2.千张半张,切成细丝. 3.锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒香. 4.洗过的白菜千张放 ...

麻酱茄子 1.茄子去梗洗净,切成牙. 2.上锅蒸,烧开水后中火蒸15至20分钟. 3.在蒸茄子期间,将麻酱,醋,味极鲜放在碗中进行调制,搅拌至光滑无颗粒状. 4.加入糖和味精继续搅拌,根据自己的口味再 ...

3.揭盖,将蒸熟的芋头取出. 4.撒上葱花. 5.浇上熟油即可食用. 水豆豉炒鸭掌食材:鲜鸭掌500克,川东豆豉60克,青红椒丁40克,小米椒圈10克.美极鲜酱油.鸡精.味精.白糖.鲜露.泡椒油.花 ...

花生四果汤材料:花生300克 .芋头丁.红枣.莲子各1/2杯 .桂圆干2大匙.白糖1/2杯做法:1.莲子.红枣,分别洗净.泡水30分钟备用. 2.花生泡水6小时,去红皮.洗净,放入锅中加8杯水,以 ...

香芹炒木耳食材:黑木耳,香芹,蒜头,红尖椒做法: 1.蒜.红尖椒.香芹备好,木耳泡发,焯水断生. 2.锅中放油,小火加热,放入蒜粒炒出香味. 3.再放红椒丝和芹菜,加白糖.醋,大火翻炒. 4.最后 ...

茶树菇炒豆角食材:180克豆角.100克茶树菇.15克红椒.大蒜少许.各适量盐.生抽.嘉豪鸡粉.水淀粉做法: 1. 茶树菇,豆角洗净切段,大蒜切末,红椒洗净切丝. 2. 热锅注油,烧至 ...

整理33款菜肴分享，鲜香好味道，好吃不油腻，每道菜都值得尝一尝