佰家药膳砂锅粥系列

满朝佰家粥铺

养生文化是中华民族传统文化的精髓，它源远流长，亘绵数千年。药膳粥发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳粥是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与五谷相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。