结果量奇高,果实放半年不坏,可城里人更爱吃它的花和藤尖

前言

导读:结果量奇高,果实放半年都不坏,可城里人更爱吃它的花和藤尖

现在去到菜市场买菜,不用像过去那样为难了,因为如今的菜市场蔬菜种类相当丰富了。进入到6月份以后,很多的蔬菜都陆续上市了,茄子、辣椒、黄瓜、空心菜、丝瓜、豆角等,可以说夏季是一年中应季蔬菜最丰富的一个季节了。

结果量奇高,果实放半年不坏,可城里人更爱吃它的花和藤尖

而在农村有一种“懒人菜”,它的产量非常高,并且很耐存储,果实放上大半年也不会坏。在过去大家一般都是吃它的果实,可是现在却更多的人爱吃它的花和藤尖,尤其是在城市里更是很受欢迎,小小一把就要七八元。

南瓜的小科普

南方就是农村里公认的一种“懒人菜”,这种蔬菜种植比较简单,并且管理也粗放,还没有什么病虫害,但是产量却很高,在过去是深受农民喜爱的一种蔬菜。

在我的家乡这边,南瓜常被栽种在一些倒塌的老房子附近。别看这样的地方长满了杂草,但是只要开垦出来一平米左右的地方,把南瓜种子播种下去。到时候发芽了,去掉多余的植株,之后就算是不管理它,南瓜一样能长得很好,并且在杂草地里还能发现不少的大南瓜。

结果量奇高,果实放半年不坏,可城里人更爱吃它的花和藤尖

听村里的老人们说,之所以选择在一些倒塌的老房子附近种植,是因为从来没有种植过南瓜的土地,它们长得更好,就算是杂草丛生依然不影响它的生长,并且产量还会更高一些。

产量高耐存储

南瓜在过去,农村里家家户户都要种植很多。等到南瓜收获的季节了,一担一担的把它们挑回家去,有些还要用车子运回去。只因南瓜的个头很大,产量又很高。

在当时种植这么多的南瓜,不光是人要吃,既当蔬菜也当粮食,而且家禽家畜们也要吃。幸好南瓜有一个特点,那就是非常耐存储。成熟了的老南瓜,如果没有碰伤,就算是在常温下保存。三五个月也不会坏,有些甚至能保存6个月以上。

结果量奇高,果实放半年不坏,可城里人更爱吃它的花和藤尖

当时的粮食产量不高,就会想着办法来吃南瓜,把它煮汤、煮粥、煎饼、做菜等,食用方法多样。并且隔三差五还会煮几个南瓜来喂养家禽家畜。所以在当时,南瓜是一种很受欢迎的蔬菜。

如今的人更爱吃花和藤尖

可是现在和过去不同了,很少有人吃南瓜了,只有极少部分人会偶尔买没有长大的嫩南瓜来吃,而像成熟的老南瓜,则越来越不受欢迎了。

但是也有一个奇怪的现象,那就是相比于南瓜被冷落,它的花朵和藤尖成为了“香饽饽”,受到了追捧。在城市里一把南瓜的嫩藤尖,就要卖到七八元。如果是南瓜花,那价格就要更贵了,可却供不应求。往往是手快才买得到,稍微慢一点就没有了。

结果量奇高,果实放半年不坏,可城里人更爱吃它的花和藤尖

在我的家乡这边,以前都是不吃南瓜花和南瓜藤蔓的。因为南瓜的藤蔓很发达,它们会分一部分的营养成分,从而影响到南瓜的产量。所以也要对其进行剪枝,就是去掉多余的分枝。另外如果南瓜花开得旺盛,也要对去清除一部分。

不然结的南瓜多,营养供不上,可能大部分南瓜都长不大。而这些采摘下来的南瓜藤尖和南瓜花,都是在煮煮食的时候,一并煮给猪吃掉了。现在想想实在是有点可惜了,真的是暴殄天物。

南瓜花和藤尖好吃吗?

吃过南瓜花的朋友们都是非常清楚的,它吃起来非常的美味,并且吃法多样,既能煎鸡蛋饼,也能油炸,还可以炒着吃,或者是做成酿南瓜花,当然了凉拌也是不错的。无论是哪一种吃法,都是很不错的,关键是营养价值还很高。

结果量奇高,果实放半年不坏,可城里人更爱吃它的花和藤尖

因为南瓜花本来就是亦蔬亦药的,它含有丰富的营养成分,并且有较高的保健价值,中医上认为南瓜花有清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌等作用,常吃不仅能消除疲劳,增强抵抗力,而且还能提升孩子的智利和记忆力。

至于南瓜藤尖,那一样是非常美味的,在古代它还被称为“盘肠草”。南瓜藤里面含有丰富的胡萝卜素,粗纤维素等营养成分,多吃也是对身体很有好处。而它的常见做法是清炒和做汤了。其中无论是清炒,还是做汤,在烹饪之前都要先把它外皮去掉。然后就可以和普通青菜的烹饪方法是差不多的。

结果量奇高,果实放半年不坏,可城里人更爱吃它的花和藤尖

在湖南有些地方,不光是吃嫩的南瓜藤尖,就连老了的南瓜藤也很受欢迎。用它做成的酸菜,也是相当美味的,吃起来爽口又下饭。但是制作比较麻烦,其中尤其是给南瓜藤剥皮很费时间。如今已经很少有人用南瓜藤做酸菜了,多数都是吃南瓜的嫩藤尖和它的花朵了。

结束语

因为南瓜的花和藤尖有限,它不能像其他的蔬菜那样专门种植,只是在种植南瓜的时候,少量常采摘一些多余的南瓜藤和花朵,所以它们的产量不高。每天只有赶早才买得到。因此即便是价格有点小贵,可是很多人依然难以被美食所诱惑,争着去购买。

结果量奇高,果实放半年不坏,可城里人更爱吃它的花和藤尖

这个时候就正是南瓜藤和花朵上市的季节,大家见到了可不要错过了。各位朋友们,你们喜欢吃南瓜藤和花吗?欢迎大家伙留言!

2021-06-10 原文

结果量奇高,果实放半年不坏,可城里人更爱吃它的花和藤尖的相关文章

猪油放几天就有异味?大厨教你一个诀窍,熬出来的猪油放半年不坏

猪油放几天就有异味?大厨教你一个诀窍,熬出来的猪油放半年不坏

奶奶30年腌蒜苔的方法,两个小时就能吃,放半年不坏,脆爽开胃

奶奶30年腌蒜苔的方法,两个小时就能吃,放半年不坏,脆爽开胃

奶奶30年腌蒜苔的经验配方,两个小时就能吃,脆爽开胃放半年不坏

这段时间大家有没有发现,市场里面有很多的蒜苔在出售,因为这个季节也是新鲜蒜苔大量上市的季节,所以我们可以趁着这个时节,买一些新鲜的蒜苔回来腌制起来食用.同村的一位老奶奶教会我一个30年腌制蒜苔的方法, ...

怎么高格局挽回前男友,这样挽回他更爱你

失恋之后,很多女生会通过祈求或者挽留的方法来挽回男友,这样的办法就算挽回了,之后也有可能因为同样的问题再度分手,所以女生要学会高格局挽回.今天,小编就跟大家分享一下高格局挽回男友的办法.下面,跟我去看 ...

鸡蛋这做法实在太香了,不放糖,不油炸,孩子爱吃,快来试试吧

今天要跟大家分享的美食是黄金馒头.这道黄金小馒头是用面粉搭配鸡蛋做的,里面没有放糖,也没有放盐,吃起来却非常美味.因为这道黄金小馒头做出来之后有一股特别浓郁的麦香味.这道黄金小馒头的做法是特别简单的, ...

男子滴酒不沾,尿酸却奇高,究其原因,只因将这1物当水喝

在医院急症室的走廊上,一男子捂着脚不停地嚎叫着,经医生检查后发现,这名男子的下肢肿胀无比,其脚趾已严重变形,初步诊断结果为痛风.并且,该男子的尿酸值很高.根据男子的妻子介绍,这名男子是大货车司机,平日 ...

今天才知道原来生姜保存这么简单,不干不坏,放半年都新鲜

今天才知道原来生姜保存这么简单,不干不坏,放半年都新鲜

叫枣却不是枣,产量奇高甘甜似蜜,外国人当主食,国内却少有种植

登山涉水关注今天09:39 广东正式开放免试入学成人本科! 刀刀切割,满屏光柱,1刀爆终极!!! 五月起,广东985/211重点大学开放成人本科,免试免考一方水土养一方人,各地都有自己独特的种植产品. ...

历史上最有才华的一封情书 水平奇高 感人至深

传司马相如和卓文君结婚后,两人到了临邛,开了个小酒店来维持生活.后来卓王孙不忍女儿受苦,于是资助了很多财物和田地,两人于是过上了富足生活. 过了几年,司马相如的文章受到汉武帝的赏识,一跃升至中郎将,飞 ...

这花鸟,苍浑沉厚,清奇高古!

高其佩(1660-1734)清代官员. 画家,指画开山祖. 字韦之,号且园. 南村.书且道人. 别号颇多, 另有山海关外人.创匠等. 奉天辽阳(今属辽宁)人,隶籍汉军. 康熙时以荫由宿州知州迁四川按察 ...