三月初春，早一批的莱阳芋头已经种到地里了

胶东半岛的芋头收获期，一般集中在十月份的下旬。不过，去年八月份在胶东部分乡村集市逛的时候，时常能看到打着“莱阳芋头”牌子的摊位。

笔者当时拍过相关的图片，不少朋友将信将疑，认为本地的芋头不会收获这么早，这多半是外地来的芋头假借本地之名（莱阳芋头是胶东有名的土特产）。

因为那次遇到的摊主本身就是莱阳人，一看也是朴实本分的农家性格，所以笔者对她的话还是比较相信的。只是没有更好的证据来佐证本地芋头也可以在八月底就上市的说法。

时隔大半年之后，机缘巧合之下，在上周末去刘海寺观赏杏花时，偶然遇到了早春芋头下地的场景，一打听主人，这才解释了先前的疑问。

原来，普通的芋头是在四月下旬种植，但早一批的莱阳芋头会提前到三月中旬就下地。普通芋头的生长周期大概在200天左右（铺地膜种植，生长会更快一些），因此早春种的芋头到了八月底（农历的财神节前后），也的确可以收获。

芋头喜欢在温暖湿润的环境下生长，不耐寒、不耐旱。而胶东半岛初春的温度相对较低，降水量也不高。如果此时种植，就需要费些力气了。不仅要铺设黑边保温的地膜，而且要配备相应的灌管。

如此大费周折的种植早芋头，无非是为了卖个好价格。听主人介绍说，八月底上市的芋头物以稀为贵，单价能卖到三块多，在集市上常见的行情就是“10块钱3斤”。而正常时间收获的芋头，价钱就要便宜得多，有时十块钱能买七八斤。两相比较，价格差出了一倍还多，显然前者更有经济账可算。

值得一提的是，芋头种植不适合连作（同一地块连续种植）。而我们见到的这个地块，主人也专门提到了这一点。他把这片地分为两块，一块种芋头，一块种花生，两者逐年交替，以保持活力。

我们去的时候，赶上了一个比较冷的天，但早已把芋头种上去的主人并没有闲着，他正在耙着另一块暂时还空着的地块。正所谓“人勤地不懒”，春耕如此勤快，到了夏秋时节，这里想必也会有满满的收获吧。