怎样做老汤 / 开普饭

今天冒着被发现的风险,偷偷把师傅家用了30年,制作老汤的祖传配方给大伙发出来,希望帮到有需要的人

酱牛肉的做法 1.选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁.豆蔻.丁香.肉桂.大料.小茴香制成. 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4-6小时,把牛肉中的淤血泡出.洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次 ...

福建洪濑鸡爪秘方卤制教程老汤制作(开店用) 一.解冻过程洪籁鸡爪泡制过程:冻品鸡爪选用美国的为好,选中号的,大的不入味. 以十斤鸡爪为例题,放入桶中多次换水,帮助快速解冻,间隔每一分钟换一次,冬 ...

现在人意识到湿浊才是现代人最大的健康顽敌.这也是我反复强调阳气不足,湿邪不去,吃再多药品补品都如同隔山打牛的意义所在. 老百姓都知道治病要除根,那么怎么才能除病根呢?其实祛除痰湿就是在挖病根,哪怕是认 ...

现在很多孩子的运动能力特别强,身为成年人的我们,有时候都会自叹不如.一个来自山东烟台的小女孩,每天下午都会在大广场练习跳绳,行云流水般的花式跳绳,令无数路人驻足观看.小女孩充满自信地说,"我 ...

一吃就饱.嗳气放屁.腹部隐痛,一喝冷饮.吃块冰西瓜就腹痛.腹泻:一进考场就想上厕所:一着急.一生气就肚痛:一吃火锅.麻辣烫,马上就拉肚子...... 很多人做了胃镜.肠镜,一大堆检查,什么问题都没有发 ...

鸽子属于家庭范畴.它们也可以在以吃.药膳鸽子是一种非常好的滋补品,特别是对于骨骼不好的人.鸽子可以在体内补充维生素和蛋白质以,因为鸽子的肉质细嫩,纤维素少,不会给身体带来太多的杂质.药膳鸽子需要桂圆. ...

阅读指南我发现很多人在这个问题上比较纠结.老实说,其实我也没法给出100%正确的答案.不过我还是想尽我所能,期望能给大家一些帮助~ 收到一个粉丝的咨询: 很喜欢写作,也很想在这个行业做出一番成绩,是 ...

怎样做老汤