多维度分析,提升大众点评星级指日可待

关于如何提升大众点评的星级,知乎、微博、贴吧等各大网络平台上的牛人大咖提供了大量文字干货。本文将结合我们在餐饮品牌运营过程中遇到的经典案例,更加全面系统的谈谈如何提升大众点评的星级。

对于如今的年轻群体来说,吸引人的“商圈文化”毫无无疑成为了当下年轻人之间的一种社交潮流,而类似大众点评这样的平台就正好维系着餐饮行业“吃喝玩乐”的商圈文化。日常约个饭、聚个餐,不再随便走进一家路边小店,而是习惯性打开大众点评,点击星级高、点评优的榜单美食。消费者对大众点评越来越依赖,商家对大众点评也越来越重视。

那么,商家如何在最快时间内提升星级呢?首先得知道星级是什么?提升星级能带来什么目的?星级的提升规则是什么?有哪些上星技巧呢?

一、大众点评的店铺星级到底是什么?

所谓星级就是大众点评每家品牌店铺名称下方的五角星点亮数目,共有10个梯度,以点亮的五角星多少来直观地表现一家店铺的综合水平。结合消费者的点评综合分析,一家店铺质量越优、综合水平越高,星级也就越高。

多维度分析,提升大众点评星级指日可待
多维度分析,提升大众点评星级指日可待

如今,星级高低成为了消费者选择是否进入一家门店消费的重要判断因素,也是各大商家不知疲惫、孜孜以求的奋斗目标。

二、提升大众点评星级的目的是什么?

首先大众点评的星级高低只与用户的点评有关,而用户的点评主要围绕口味、环境、服务、食材这些因素进行打分。提升星级转换到线下就是提升口味、环境、服务等综合水平,到了线上就是通过团队专业运营,最终目的都是为了提升门店转化率,增加门店营业额。

例如,搜索火锅关键词,一个界面同时出现三到五家门店,有五星、有四星、有四星半,顾客会做何选择,绝大部分会选择口味好、环境优、服务棒、食材鲜的五星店铺,这就是星级带来的转化率。

多维度分析,提升大众点评星级指日可待

有了进店转化率,就有可能产生下单,产生营业额,所以就算是经营同类产品的店铺,五星店铺的营业额往往会是三星店铺营业额的好几倍,这就是星级能带给门店最主要的帮助。

三、如何在最快时间内提升店铺星级?

想要提升店铺星级并不是一件容易的事,必须从多个维度严谨、科学的综合评定,具体提升规则如下图所示:

多维度分析,提升大众点评星级指日可待

结合以往实践经验,可以从以下几个点多维度的提升店铺星级:

霸王餐

多维度分析,提升大众点评星级指日可待

霸王餐是一个官方平台认可的推广工具,由平台领队组织一众中奖的美食达人前往提供霸王餐的商家进行消费。按照官方说法,参与霸王餐活动后做出的评价其实对星级的提升具有降权作用,那我们为什么还要做霸王餐呢?因为有了霸王餐这个入口,私下组织达人品鉴会,平台的监管力度才不会那么严格。具体操作是什么,相信懂运营的行家都应该清楚。

vip五折

vip特权是点评平台针对橙v达人推出的专属权益活动,提供普通用户不能享受的打折扣福利。通过vip特权领券进行消费的达人,点评权重很高,对星级有很大影响。但是vip特权要格外注意线下运营,一旦产品品质或服务出了问题,vip特权渠道带来的差评权重也很高,反而适得其反。

多维度分析,提升大众点评星级指日可待

所以vip特权最好是配合达人组局一起来做,对评价质量和星级的提升更好把控。

达人探店——线下组织试吃品鉴会

由第三方来进行达人组局活动,店家提供餐食,达人参加品鉴会并进行拍照点评。达人的点评和拍摄内容可以跟进门店近期主推活动来发放任务,给出达人特定的宣传点如“榴莲披萨一年卖出30万张”或“门店防疫工作很安心”,针对不同活动和人群,制定不同的宣传点。

线下引导

在线下服务和品质做的比较好的前提下,线下的服务员可以引导客人为门店留下好评。话术引导以服务员自身为主,不要以门店的名义。如“我是xx号服务员,今天给您服务的满意吗,如果还可以麻烦在点评上给我一个好评吧”。可以给服务员增加kpi考核,让服务员愿意自主提高服务质量,激励服务员向客人“要好评”。

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商家新鲜事

商家新鲜事是商家独有的发声渠道,在新鲜事里做点评社群活动,以“为门店留下优质点评的客人中抽取霸王餐”为活动主题,引导客人为门店留下好评。优质点评并不仅指好评,但从一般客人的视角理解会认为是必须要好评,从而提升门店的好评数量。

综上所述,要想尽快提升大众点评星级,除了提升线下门店在口味、环境、服务、食材等方面的品质,更需要在霸王餐、vip五折、达人探店、线下引导、商家新鲜事这五个维度巧妙运作。

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2021-04-28 原文

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