南卤北酱各有招，一桶好卤水8个技术！ / 开普饭

潮州卤水配方一汤料: 老鹅3500克,老母鸡3千克,老鸭1500克,棒骨2千克,猪蹄.鸡爪各1千克,蛤蚧2个. 香料: 八角100克,花椒.干辣椒各80克,高良姜.甘草.山柰.桂皮.草果.肉豆蔻.白 ...

一.脆皮鸭舌干撒料制作: 细辣椒面20g.十三香2g.芝麻3g.烧烤王3g.盐3g. 主料: 鸭舌12个. 调料: 盐5g.味精3g.葱段10g.姜片10g.十三香2g,水60g.蜂蜜水200g(水 ...

酱和卤的烹调方法有许多相似之处,故人们往往将两者并称为"酱卤".其实不然,酱制所用的酱汁,原先必用豆酱.面酱等,现多改用酱油或加上糖色等,酱制成品色泽多呈酱红或红褐色,一般为现制现 ...

酱板鸭一.主料:冰鲜麻鸭4至5只(2.5斤左右不宜太大) 二.香料:香叶12片.八角10个.丁香5粒.草果2个.白蔻15颗.白芷17克.小茴香20克.花椒25克.桂皮20克.良姜2个.干香茅草5克. ...

7月3日,黄埔区科学城连接知识城快速通道(南.北)段工程设计咨询及施工图审查招标. 黄埔区科学城连接知识城快速通道(南段)工程:南起外环路与外环A线交叉口,北至水声水库.路线组成为外环路A线-大峒岭山 ...

杜甫的诗中写道:"膏得锊甲作农器,一寸荒田牛得耕."全天下没有哪一座城池是没有兵器的,如果想让城内的兵器全部变成耕地用的工具,只有一个办法,那就是让天下太平,没有战争自然就不需要兵 ...

独走千山历暖凉作者:香南俏北,青莲哥哥五月碧水斜阳白鹭飞,青山远道挂牵肥. 可怜五月三千景,都为相思作泪垂. 愿你愿你多豪迈,乾坤尽壮情. 花间同月饮,江畔共风行. 四海由来去,千山任走停. ...

"南陈北李,相约建党",已成为党史中的佳话. 寻找陈独秀和李大钊之间的缘分,彼此之间的兴趣共同点,才能了解他们二人为何如此合拍. 陈独秀和李大钊是日本早稻田大学的校友,回国后都在北 ...

[提问·第三期]为何"晋"分了东.西,"宋"却叫南.北? 馒头大师,求教一个困惑已久的问题: 同样是被北方少数民族击败,衣冠南渡,到江南另立政权,为什么晋朝被称 ...

火车从秦岭站缓缓开出,不多会儿就进入了一个隧道.从隧道一出来,眼前就完全是另一番景象.一座又一座山峰此起彼伏,隧道接连不断.在有些转弯处,可以看到火车的尾巴还没有从上一个隧道出来,车头就已经进入了下一 ...

南卤北酱各有招，一桶好卤水8个技术！