中国各行各业的祖师爷是谁？

俗话说得好“三百六十行，无祖不立”。在中国传统民俗中，各行各业都要从历史名人中强行给自己找个一个类似于“保护神”的祖师爷。用现在的话讲就是本行业的“领军人物”、“大佬”、“一哥”、“创始人”、“第一人”。

这个风俗起源何时？是怎么一步一步发展而来的？比较冷门的“祖师爷”有哪几个？

且听土鳖君给诸君盘上一盘。

壹丨“祖师爷”的起源与发展

拜“祖师爷”的风俗起源于先秦，在西周初期著名政治家周公旦所编辑的《周礼·考工记》中就有“智者创物，巧者述之，守之世，谓之工。百工之事，皆圣人作也。”意思是说，所有的工种的创始人都是“圣人”。

在我国漫长的封建历史时期内，手工业的传承来自“家族”和“师徒”两种关系，为了维系好这两个链条，古人创造出“祖宗家法”和“祖师爷训”两种道德约束。

到了隋唐时期，随着社会、经济的快速发展，松散的家庭作坊逐渐的聚拢成“行会”，为了同时约束住行会的参与者，必须给自己的行会寻找一个共同的“价值观”。因此“祖宗”和“创始人”慢慢的合二为一，成为被“神化”的祖师爷，成为神灵崇拜的一种。

两宋时期，中国的商业经济迎来了空前的大繁荣期，社会分工已经非常的细化，各行各业的“祖师爷”在此时已经逐渐地确定下来，此时为本行“祖师爷”建祠立庙已经蔚然成风，祭祀祖师爷的活动已经成为了“必须要做的事情”，这种风俗一直流传到新中国建立之前。

当然所谓的360行只是一种夸张的约数而已，据北宋婉约词宗周邦彦的儿子周煇所写的杂记书籍《清波杂志》中所载唐朝鼎盛时期不过“肉肆、宫粉、成衣、玉石、珠宝、丝绸、麻、首饰、纸、海味、鲜鱼、文房、茶、竹木、酒米、铁器、顾绣、针线、汤店、药肆、扎作、仵作、巫、驿传、陶土、棺木、皮革、故旧、酱料、柴、网罟、花纱、杂耍、彩兴、鼓乐和花果”三十六行。

贰丨各行各业的祖师爷

肉肆祖师爷—张飞。肉肆就是卖肉的，因为《三国演义》中的张飞，出道之前是个屠夫。

宫粉行祖师爷—观音菩萨。宫粉行就是卖胭脂水粉的，祖师爷为什么是观音菩萨，土鳖君也不知道，许是观音像需要抹粉的原因。

成衣行祖师爷—黄帝。成衣行就是裁缝铺。相传，黄帝曾教人用树叶和兽皮制作衣服。

玉石行祖师爷—丘处机、卞和。卞和即大名鼎鼎的“和氏璧”的发现者，丘处机，在得道之前曾做过琢玉的工匠。据说，玉石行还有位叫做“白衣绅”的祖师爷，土鳖君查了半天也不知道此人是谁。

珠宝行祖师爷—周灵王。相传，周灵王曾将大夫苌弘放逐到楚地，苌弘为表忠心剖腹自杀。楚人将苌弘的血染过的泥土用木匣收藏起来埋在地下，三年之后发现木匣中的鲜血已经化为碧玉。

丝绸行祖师爷—嫘祖。相传，嫘祖是黄帝的妻子，她曾教人用蚕丝制成丝绸，北周以后被视为蚕神。

麻行祖师爷—黄道婆。麻行，应该就是棉麻布行业，元朝之后的织布业拜的是改良了织布工艺的黄道婆，而元之前的祖师爷已经无考。

首饰行祖师爷—丘处机。原因跟玉石行相同。

纸业祖师爷—蔡伦。东汉的太监蔡伦曾大大地改良了造纸技术。

海味业祖师爷—龙王爷。海味行，即捕鱼的和卖海鲜的。龙王爷统帅水族，捕鱼的和卖海鲜的当然要向龙王爷讨饭吃。

鲜鱼行祖师爷—姜子牙。鲜鱼行，估计是捕、卖淡水鱼的。姜子牙在发迹前，曾在淇水边钓鱼。

文房行祖师爷—子路、蒙恬。文房行，即卖文具的。相传，子路发明了墨和砚台，蒙恬改良了毛笔。

茶业祖师爷—陆羽。唐人陆羽一生嗜茶，精于茶道，曾撰《茶经》三卷，被誉为“茶神”、“茶圣”、“茶仙”。

竹木行祖师爷—张班。竹木行，即卖竹制品的。相传，张班是鲁班的徒弟，曾被鲁班逐出门墙，被迫在竹林中以编竹为生，后又被鲁班寻回，并传授了制竹技巧。

酒米行祖师爷—杜康。在我国古代卖粮食的也兼营酿酒，据传，杜康是黄帝手下专管粮食的官员，曾在偶然的情况下发现粮食发酵后可以变成美酒，因此被称为“酿酒始祖”、“酒圣”。

铁器行祖师爷—太上老君。铁器行，即铸造业。太上老君曾铸造出“金刚圈”，因此，被尊为铁器行的祖师。

顾绣行祖师爷—卢媚娘。顾绣行，即刺绣业。卢媚娘是唐顺宗时期著名的绣娘，其绣品栩栩如生、活灵活现，曾被称为“神姑”。

针线行祖师爷—刘海。刘海，本名刘操，五代初期燕政权的宰相，在民间，曾有“刘海戏金蟾”的传说。因为戏文中，刘海戏金蟾时曾以“线过金钱眼”，所以被拜为针线行祖师爷。

汤店行祖师爷—闻太师。汤店行，即糕点业。相传，商纣王的太师闻仲曾用糖和谷粉制作“糖饼”，作为行军时的粮食。

药肆行祖师爷—韩康。东汉隐士韩康曾在终南山采药并在长安城中售卖，因货真价实，童叟无欺被人称道，后世的药肆常挂有“韩康遗风”的招牌。

扎作行祖师爷—五道真君。扎作行，即卖丧葬用品的。五道真君又名五道将军，是民间传说中的冥界之神，因此作为丧葬行业的祖师爷非常贴切。

仵作行祖师爷—宋慈。仵作行，即中国古代的法医。宋慈，南宋时期著名的提点刑狱官，“中国法医学之父”，曾撰有《洗冤集录》五卷，是世界第一部法医学专著。

巫行—无考。巫行，即跳大神的。这个行当不是什么光明正大的行业，其祖师爷实在无从可考。

驿传行祖师爷—马王爷。驿传行，相当于现在的邮局和招待所。马王爷，全名叫“水草马明王”或“灵官马元帅”，相传是西王母的车夫。

陶土行祖师爷—宁封子。相传，宁封子是黄帝手下负责掌管制陶事务的官员（陶正）。

棺木行祖师爷—鲁班。凡是与木匠有关的行业均可拜“鲁班”为祖师。

柴行祖师爷—无考。

皮革行祖师爷—比干。传说，商纣王的皇叔比干，曾派人围猎肆虐的野兽，并糅其皮制革。

花纱行祖师爷—无考。花纱行，即织纱业，谁发明了“纱”，已经无法考证。

杂耍行祖师爷—周庄王。相传，周庄王曾派出梅、清、胡、赵四个能说会道的大臣，击鼓说讲善恶报应，劝人为善以教化民众。

彩兴行祖师爷—祝融。彩兴行，即庆典业。在我国古代庆典以燃放爆竹，点花灯为主，以“火神”祝融为祖师爷也非常贴切。

鼓乐行祖师爷—洪崖。相传，洪崖从大夏之西走到昆仑山脚下，根据凤凰的叫鸣区别了十二律，后铸十二钟，以和五音，因此被誉为“中国音乐之祖”。

花果行祖师爷—王母娘娘。王母娘娘种“蟠桃”。

酱行祖师爷—无考。酱行，即酿造业，其祖师爷已经无典可考。

叁丨冷门行业的祖师爷

腌咸菜行业—秦始皇

相传，未解决长城民夫的吃菜问题，秦始皇曾派人腌制了大量的咸菜供应到工地中。

太监—竖刁

竖刁是齐桓公时期的宦官，为了表示对齐桓公的忠心，曾自行阉割，从此开创了宦官必阉的工作制度。

烤鸭行—朱元璋

相传，朱元璋酷爱吃鸭肉，当了皇帝之后，命宫中御厨改变了传统烹制方法，以果木炭火挂炉烘烤，并亲自命名为“烤鸭”。

餐饮业—易牙

易牙，是齐桓公的宠臣，曾是厨师出身，做的一手好菜，他又是中国私营饭馆第一人，所以他被厨师们称作祖师。

火腿业—宗泽

宗泽，宋朝抗金名将，宗泽是金华人，曾将家乡特产—咸猪腿用作军粮，并命名为“火腿”，从此金华火腿名扬四海。

好了，以上就是我的回答，希望能够帮助您。

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