综述 | Nat Med：关于益生菌你想知道的一切 / 开普饭

益生菌益生菌是我们可以通过食物或作为膳食补充剂摄取的活性细菌.联合国粮农组织和世界卫生组织对益生菌的定义为:当摄取足够数量时,能够对宿主提供健康益处的活性微生物.国际益生菌和益生元科学协会指出益生菌 ...

瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)是一种重要的工业微生物发酵剂,主要用于发酵制作各种奶酪,它最早是从西方奶酪中分离出来的.瑞士乳杆菌具有极强的蛋白水解活性,其发酵乳制品中多 ...

作者:华中科技大学同济医学院附属协和医院药学部唐婷益生菌和益生元应该很多人都听说过,它们存在于食品.膳食补充品.药品等多种物质里,随着人们健康意识的不断提高,已经到了家喻户晓的地步,甚至许多人认为 ...

这是<肠道产业>第 618 篇文章编者按抗生素相关性腹泻(AAD)是指使用抗生素后引起肠道菌群失调而导致的常见的医源性腹泻.有多项研究报道,在抗生素治疗的过程中采用益生菌干预或可降低 ...

编译:小范儿,编辑:小菌菌.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读胃肠道疾病,特别是由细菌感染引起的疾病,是全世界发病率和死亡率的主要原因.由于越来越多的物种对抗生素产生耐药性,治疗变得越来越困难 ...

这是<肠道产业>第 451 篇文章编者按: 益生菌生产和消费的两个最关键方面是保持产品的效力和稳定性.多种因素会影响益生菌的完整性,并最终影响其功效. 今天我们特别编译了发表在 Nutr ...

益生菌在危重症患者VAP预防中的有效性: 一项系统综述和荟萃分析研究背景 VAP是ICU患者第二常见的院内感染,发生率为2-16次/1000呼吸机天数.VAP会导致住院天数增加7天,且医疗费用增加约 ...

编译:微科盟蓝胖儿,编辑:微科盟木木夕.江舜尧. 微科盟原创微文,欢迎转发转载. 导读使用含有益生菌的产品是针对健康或有风险的人群的预防措施,以尽量减少患病的风险.大多数评估益生菌对人体功效的研究包 ...

编译:小白同学,编辑:小菌菌.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读由于在食物储存和胃肠道消化过程中益生菌活性降低,其潜在的益生作用大打折扣.通过微胶囊化可提高益生菌的生存能力,包埋或包覆后口服的 ...

益生菌发酵乳及其体内功能的研究进展:综述 10.1016/j.tifs.2021.01.054 01-30, Article Abstract & Authors: Abstract:收起 B ...

今天是第1908期日报. 姚铭飞+李兰娟:益生元如何增强二代益生菌的功能(综述) Critical Reviews in Food Science and Nutrition[IF:11.176] ① ...

Annual Review of Food Science and Technology [IF:8.96] Gut Colonization Mechanisms of Lactobacillus ...

Critical Reviews in Food Science and Nutrition [IF:7.862] Co-encapsulation of probiotics with prebio ...

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