夏日奶砖布里欧修，一个能让冰淇淋更好吃的面包配方 / 开普饭

布里欧修面包(Brioche),是法国久负盛名的浓郁型面包.不管你是不是喜欢它,对喜欢做面包的人来说,它都是一款必须要尝试制作的面包. 说起布里欧修,大部分人总认为它是传统法式面包,其实这种面包最早是 ...

这个世界有些美食来源于烘焙师的精心烹制, 有些美食的诞生却出于美丽的意外. 你有没有想过当你品尝美食时, 其实你品味的还有其背后的故事? 这些诱人甜品背后的故事, 不妨让小卡为你逐一诉说. 美食地图专 ...

最近邓超和"娘娘"又开始撒狗粮了,邓超发了娘娘做的布里欧修,瞬间登上了微博热搜.不少人问,布里欧修到底是什么? 提起布里欧修,可能许多人还不太熟悉.但其实布里欧修和法棍一样,都是在 ...

龙抬头(农历二月二),又被称为"春耕节"."农事节"."春龙节",是中国民间传统节日.每年农历二月初二,传说是龙抬头的日子,它是中国的一个传 ...

面团搅拌示范布里欧修作为法国人的"软质甜面包",其根据糖油比例高的不同,以及牛奶和水比例的替换,具有多个版本,最具特色的是布里欧修中的水全部用牛奶代替,具有浓郁的奶香味,虽然布里 ...

布里欧修是历史悠久的法式传统甜面包,它最大的特点就是"多蛋,多黄油,无水".虽然配方中不含一滴水,但是做好的面包完全不腻口,外酥内软,口感绵软,和蛋糕类似,非常美味.在物资相对匮乏 ...

提起布里欧修可能许多人还不太熟悉但其实布里欧修和法棍一样都是在法国鼎鼎有名的面包代表但和纯粹.充满麦香的法棍不同的是布里欧修的最大特点就是高比例的鸡蛋和黄油加入使得它的外皮金黄酥脆口感 ...

[长文预警!建议收藏!反复观看!] 布里欧修是一款外皮金黄,内部柔软的欧洲代表的甜面包,是非常著名的法国面包,当地人把它当成点心享用. 或许受到法国人刻在骨子里的浪漫因子所影响,布里欧修外形精致,是用 ...

夏日奶砖布里欧修，一个能让冰淇淋更好吃的面包配方