美食精选:手撕杏鲍菇、毛豆鸡丁、白灼虾的做法

手撕杏鲍菇

1.将杏鲍菇清洗干净,入蒸锅中大火证7-8分钟,取出晾凉备用;2.将青红椒和大蒜都切成细末;3.将切好的末倒入小碗中,再加入米醋、盐、芝麻油搅拌均匀;4.带上一次性手套,将杏鲍菇撕成小条,摆入盘中,淋上调好的味汁即可。 ​​

毛豆鸡丁

鸡胸肉切丁,用盐,料酒,生抽,淀粉拌匀腌制10分钟;锅内烧热油放入鸡丁滑炒熟,捞出备用,锅内余油再次烧热下都吃香辣酱炒香倒入毛豆炒一分钟;倒入鸡丁,翻炒均匀;起锅前加入水淀粉勾芡! ​​​

白灼虾

1.锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开。2.水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾。3.虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。4.将虾捞出沥净水。5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可。 ​​

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