为啥牛吃草就能有肌肉，而你要吃蛋白粉？ / 开普饭

除了猪肉和家禽以外,牛肉是世界上第三大的消耗肉品,大约占据了肉制品市场的25%.肉类可以为我们提供丰富的蛋白质. 牛肉出在牛身上,可牛每天都只是吃草,却能长出这么健硕的肌肉.如果人每天吃草或者说吃蔬菜 ...

编译:Mushroom,编辑:小菌菌.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读瘤胃是牛的主要消化器官,可以将植物性饲料分解成能量和营养物质,这是通过瘤胃微生物系统所编码的酶实现的.研究人员以43头苏 ...

塑料污染一直都是世界难题,是环保"杀手".科学界一直在不断攻克,但由于培养降解塑料的微生物成本太高,难以量产.在<生物工程与生物技术前沿>上出现一篇报告: 用牛胃中的微 ...

管住嘴.迈开腿,是控制体重的正确打开方式,多吃富含纤维的蔬菜等食物,加强体育锻炼,才能取得效果.可是,今天有正在减肥的朋友,反问我:猪天天吃草和谷糠,低热量没营养,为什么还能长这么肥? 消化系统猪天 ...

尽管很多人都希望自己能够长出一身强壮的肌肉,但实际上这样的人其实并不多,为什么呢?因为这个目标说起来容易,做起来可就困难了,除了需要持之以恒的锻炼之外,我们还需要合理的饮食结构. 然而当我们把视线转向 ...

第一次见到比利时蓝牛时,肯定有很多人被它的肌肉惊呆了,第一想法就是这头牛好可怜,居然被注射了类固醇,但其实它却是结结实实吃草长出这么一身肌肉的! 这就有点奇怪了,咱中国人讲究吃啥补啥,吃草就像人吃菜, ...

本文由殷继忠编译,董小橙.江舜尧编辑. 原创微文,欢迎转发转载. 导读美洲河狸可以通过筑坝改变景观并塑造生物多样性.虽然河狸可以使用木本植物作为建筑材料和膳食主食,但是对于其胃肠道中的微生物及其在确 ...

编译:傻狍子,编辑:木木夕.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读食草动物的消化道是一个复杂的厌氧微生物群落的住所,它们共同分解木质纤维素.这些微生物群是菌株,途径和酶的未开发资源,可用于将植物废 ...

众所周知,牛有四个胃,分别是瘤胃.网胃.辦胃.皱胃. 其中网胃过滤.辦胃研磨.皱胃消化,而真正将草中的纤维素变为蛋白质,从而制造肌肉的器官,是牛的瘤胃. 同时,瘤胃也是牛用来分解塑料的场所. 瘤胃是个 ...

本文由流年梦编译,十九.江舜尧编辑. 原创微文,欢迎转发转载. 导读纤维素是植物生物质的主要成分,是一种由β-1,4糖苷键链接D-葡萄糖单体而成的线性多糖.面对日益加剧的能源危机,数量丰富且可再生的 ...

为啥牛吃草就能有肌肉，而你要吃蛋白粉？