雪花

​搜索首页  找创业项目  项目详情广西柳州某雪花牛肉肉牛养殖项目 449农林牧渔 农业 牧业广西柳州市柳江县约谈项目方项目详情项目介绍众所周知我国牛肉缺口较大，随着消费量增加需要不断加大进口量才可以满足消费需求，其中高档牛肉缺口更大，大部分以上都需要进口，我们都知道牛肉是有等级的，而这个等级其实是肉牛饲养的时候就已经区分出来了。高档的牛肉主要在高档在它的肉质上。牛肉肉质的评定方法就是看牛肉的中脂肪分布的有多少分布？是不是均匀？我们最熟知的高档牛肉日本和牛的脂肪，能够像雪花一样分布在红色的肌肉之中。想要养出这种高档的牛，需要注意以下几点。首先就是注意牛的品种的选择。只有雪花牛肉才能称得上高档牛肉，然而并不是所有肉牛品种都能长出雪花牛肉，国内可用于生产雪花牛肉的肉牛品种有鲁西黄牛（原有品种）、渤海黑牛（原有品种）、雪龙黑牛（杂交品种）以及安格斯牛（引进品种）等。其他肉牛品种在高档雪花牛肉的养殖方式下，也可产出一定雪花牛肉，但是它们出产的雪花牛肉占整个牛的比例实在是太低了，没有太大价值。想要让牛产出高品质的雪花牛肉，一定要给它一个非常舒适的生活环境。养殖场的密度不能太大。并且原则上是不推崇放养和散养的。因为放养和散养的优势在于让牛有更多的运动，弊端就是没有办法让牛有更充足的营养，养殖户也没有办法进一步对它进行规律的育肥措施。所以原则上来说出产高档牛肉的牛，都是要进行圈养的。有利于防止牛感染传染病。养殖环境除了的密度不要太大之外，还要保持干净、清爽和整洁。至少让牛要带得特别舒服。还有就是要给牛放不同的音乐，尽量以高水平的古典乐为主。事实证明就是音乐对于动植物的生长是有很大的帮助的。对于牛来说，音乐的作用就是能够让他们多吃饲料。饲料吃得越多，长得就越快，也就能更快的产肉，为养殖户赚取利益。有的地方还会给牛安排按摩的机器，这个主要为了促进牛的血液循环，算是另一种程度的运动吧。而且按摩用的刷子牛也很喜欢，一般都会主动到那个机器底下自己去按摩。按摩完之后，牛的心情会比较舒畅，会长得更好。而且经过按摩的牛，整个身体的肌肉会比较放松，更有利于身体上肌肉的增长。再有就是牛的圈里应该铺设的是标准厚度发酵床，这样有利于它的各种排泄物能够得到及时的处理，在排出后马上进行发酵降解。让牛舍的环境能够更加的干净整洁，异味也相对较小。养殖场人员不用频繁地打扫牛舍。发酵之后的产物还能作为种地时用的肥料，可以说是一举两得。发酵床的发酵物和铺垫物尽量选择档次比较高一点的，因为档次低的发酵物和铺垫物很容易形成板结。这种板结如果不及时清理的话，可能会对牛的蹄子造成不好的影响。针对如何让牛肉能够实现脂肪和肌肉相间的问题，原则上的喂养方式是增脂和增肌交替进行。比如说1月份你给牛喂饲料的时候，主要是让它长膘，让它的身体里处有更多的脂肪。第二个月的饲料配方就换成另一种，让牛尽量的增长肌肉而不长脂肪。然后两种饲料交替投喂，最后就会生产出雪花状的牛肉。项目优势随着生活的越来越好，人们对吃的要求也越来越高，对吃的口感要求越来越好，而雪花牛肉能满足广大消费需求，高档牛肉和低端牛肉之间价格的差距可不仅仅是一倍两倍那么少。比如说如果真的能达到霜降级别的雪花牛肉，可以卖到上千元1斤的。但是正常普通的牛肉，我们大多数地方都卖四五十元左右1斤。雪花牛肉养殖比一般牛养殖成本高，只要精心的饲养，就会给你源源不断的提供高档的雪花牛肉。现在国内市场上稍微好一些的雪花牛肉便要上千元一斤，一头牛产值高达八万元以上。