池家岗年鉴︱物产纪：干菜系列 / 开普饭

池家岗年鉴︱物产纪:桃,枣,柿子桃池家岗没有桃园.桃树,基本上在农家房前屋后栽植.且一户人家,也只三两棵. 春天桃花开.池家岗也是桃花点点,映衬一户一户农家院落的安静. 池家岗的桃,基本都是自采自 ...

池家岗年鉴︱物产纪:荠菜,香菜,荆芥,小茴香荠菜池家岗的荠菜,没有人专门种植,都是自生自灭的一种野草.它长在园子里的空隙处,长在路边,田边,渠边,塘边. 冬春季是荠菜的生长季.池家岗人多喜其荠菜香 ...

池家岗年鉴︱物产纪:冬瓜,丝瓜,倭瓜,黄瓜冬瓜池家岗的冬瓜,大都种在农家房前屋后的空地处.多的也就三五棵. 一棵冬瓜,其秧子能铺满一大片.夏秋之际,一片冬瓜秧中间,能"卧"着好 ...

池家岗年鉴︱物产纪:苋菜,菠菜,马齿苋苋菜池家岗人家的菜园子里,常有一个拐角,是苋菜的的地盘. 苋菜,都是掐着采收.掐下嫩头,它再发嫩头.能吃一个春天,一个夏天. 池家岗的苋菜,有两样.一是&qu ...

池家岗年鉴︱物产纪:辣椒,茄子,扁豆,洋绿豆辣椒池家岗人家园子里,辣椒的种植普遍.十几棵二十棵,常见.再多的,少见. 一个夏天,一个秋天,就那十几棵辣椒,基本上就够自家食用了. 池家岗的辣椒,少见 ...

池家岗年鉴︱物产纪:葱,韭,蒜葱池家岗人的园子里,必有葱的一畦之地.哪怕三几垄呢. 葱以分葱为主.必须隔几个月,分一次栽植.然后靠着它自己分蘖.长时间不分,它就萎蔫了. 也有叫它大葱的.但跟外地长 ...

池家岗年鉴︱物产纪:白菜,萝卜白菜白菜是池家岗菜蔬中的大家族.它的品种多. 小白菜.棵小.青绿.好像其中有一样,就叫上海小青菜.炒菜,下面条,园子里摘一把,就行. 黑叶白菜.秋冬地里的黑叶白菜,棵 ...

池家岗年鉴︱物产纪:棉花,芝麻棉花池家岗的棉花种植,数量极为有限.只少数人家,种少量--一般几分地,且在地边子处. 早先,池家岗种过大田棉花.但因其产量低,耕作的比较效益低下,逐渐式微. 通常只有 ...

池家岗年鉴︱物产纪:油菜,花生油菜池家岗的油菜种植,面积小.但也不一定.2019年秋种遇到秋旱,小麦难以播种,很多人家就多种油菜.2020年的油菜产量,就比一般年成多得多. 油菜在秋季育秧.冬季移 ...

池家岗年鉴︱物产纪：干菜系列