芋头这样做！酥香又软糯！一上桌就抢光！

香煎芋头糕

准备食材

芋头、粘米粉、水、腊肠、食油

食盐、五香粉、红葱头、白胡椒粉

具体步骤

备好食材

把芋头去皮刨丝

红葱头和腊肠切碎

热油锅下葱头爆香

下腊肠煸炒

把芋丝加入锅中翻炒

撒入适量五香粉、白胡椒粉和盐

炒匀后关火

粘米粉兑入清水

加入少许盐充分搅匀

把炒好的材料加入粉浆中

用筷子搅匀

另取一个大盆抹上一层油

倒入拌好的芋头米糊

带上一次性手套，用力压平

冷水上锅，蒸30分钟

冷却后切块

电饼档抹油

下芋头糕两面煎黄即可

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