超级测评 | 蛋白糖失败的十大真相 / 开普饭

长崎蛋糕(カステラ,kasutera)是长崎首席特产,不过它却是在16世纪由葡萄牙传道士带进来的.是用鸡蛋.面粉.砂糖烤制的"海绵蛋糕",最初在修道院用作供奉点心.传到日本后,被改 ...

我一直把裸蛋糕称为"懒人的福音". 毕竟,这么简单不出错的蛋糕,真是数不出第二个.不用抹平不用裱花,却还特别出效果.如果有聚会啥的,不想太麻烦的时候,我总想到它. 水果+淡奶油+戚 ...

日本师傅普遍认为戚风蛋糕支撑不足,而国内师傅却认为海绵蛋糕过于干,不松软. 但好吃好看又稳定才是新时代的需求. 小编整理了海绵蛋糕易发生的缺陷,分析它的原因及改进方法,干货满满,赶紧收藏. 文字:小雪 ...

芝士蛋糕又名起司蛋糕.干酪蛋糕,它再结构上比一般的蛋糕扎实,但质地却较一般的蛋糕软绵,所以倍受喜爱. 我国芝士的进口量十年前还不到2万吨,而如今却达到了近11吨,烘焙市场对芝士的需求也越来越大. 想要 ...

戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一. 看似简单的戚风蛋糕,但在具体的操作过程中,还是有很多需要注意的小细节. 为了能做出一个口感软绵细滑的戚风蛋糕,指南 ...

核心提示 2016年可以被成为"园区PPP"元年.作为整个中国PPP事业皇冠上的一颗明珠,园区PPP综合性和复杂性更高,尽管对于产业地产和城市发展都是一个巨大福音,但也正由于其兼收 ...

朋友好心对我们说:"你做人非常失败",我们听了不必生气,应该自我检讨:我做人是成功呢?是失败呢?甚至失败在那里呢?以下兹举"做人十败",提供参考: 一.爱慕虚荣 ...

虽然最近三年,中国汽车销量连续下滑,但过去10年仍是中国汽车市场最黄金的发展阶段.可以肯定的是,中国汽车市场虽然总量庞大,也依然还有增长潜力,但过去那样不讲道理的增长将不可能重现,行业躺着挣钱的日子也 ...

高考失败者的原因多有雷同相似之处.将一些典型常见的教训总结出来,也是一面镜子供同学们返照.提醒警示自己,折射出高考复习中有待改进完善的地方. 教训一:忽略基础,过于浮躁片面强调复习效率和短期内追求总 ...

2021高考过去好多天了,有人欢喜有人忧,小编认为,不论结果如何,我们现在最应该做的就是把握当下,吸取教训,尤其是尚未高考的学子,有了这些前车之鉴,方能少走弯路. 教训一缺乏恒定.清晰.强力的高考奋 ...

高考失败者的原因多有雷同相似之处.将一些典型常见的教训总结出来,也是一面镜子供同学们返照.提醒警示自己,折射出高考复习中有待改进完善的地方. 教训一:忽略基础,过于浮躁片面强调复习效率和短期内追求总 ...

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