双色猪肉包子︱面皮松软馅料十足超好吃
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沈老头包子店全套馅料技术配方
注:要将肉软骨及骨渣剔净,用大眼筐子搅碎或剁碎,使肉成大小不等的肉丁.在搅肉过程中要加适量生姜水,然后.上酱油.上酱油的目的是找口(调节咸淡),酱油用量要灵活掌握.上酱油时要 分次少许添进,以使酱油完 ...
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