掌握这3种炒馅，轻松get所有月饼馅，奶黄流心月饼完美流沙 / 开普饭

所需食材: 莲子.咸鸭蛋.高度白酒.化糖浆360克.花生油135克.枧水3.5克.低筋面粉515克.玉米油200克.绵白糖100克.麦芽糖60克.熟粉.鸡蛋制作步骤: 第一步:取适量莲子倒入碗中,加 ...

中秋节的月饼花样实在太多,不知道大家都喜欢什么馅的呢?冰皮月饼怎么样,不用烤箱,简单易上手哦! [所需食材] · 冰皮材料:糯米粉60克,粘米粉40克,澄粉40克,白糖50克,玉米油20克,牛奶250 ...

下半年的时间过得挺快,还有20多天就是中秋节了.最近看到不少的朋友开始买成品月饼馅,准备动手做月饼.虽然买成品的月饼馅比较省事,但这些月饼馅高油高糖,保质期半年或者一年,或多或少的会有一些添加剂.为了 ...

又是一年一度的月饼季了,公众号后台收到大家最多的留言就是流心月饼了.烘焙群里的小伙伴们也都在做月饼呢! 每年的流心月饼都是爆款,这款流心月饼去年就发布过了,很多小伙伴们做过. 我这段时间都在做经典的广 ...

来源:摄影日课(ID:danfansheying) 想要拍好照片,快门速度设置是摄影中的重中之重的.它可以让你从相机镜头中看到凝固的时间,让瞬间变成永恒. 今天要给大家分享以下这九类拍摄情况的快门速度 ...

一.和面比例:40斤面粉配比:水饺粉20斤,特精粉20斤,水18.6斤,盐0.5斤.(约合每斤面粉加水0.45斤,一斤面粉和好后下几95个,半斤几重0.44-0.47斤,半斤面粉的水饺重:肉的1.2斤 ...

炒糖色就是利用糖经过炒制过程中使食物呈现的一种颜色.炒糖色时油的用量不能大,只是起到润锅的作用即可.清水的用量应该跟白糖差不多,或者略少. 一般来说就是最后几秒有点儿难掌握,其实就是火候难,早了糖没融 ...

下面的面试三要点,做好之后,复试没有任何问题! 一.说话投导师所"好" 这不是拍马屁,而是了解你最感兴趣的研究方向,找到与之匹配的导师,对研究方向进行备课,做好与导师交流的准备工作 ...

随着高房价的不断上涨以及房贷利率的持续上调,现在购房成本可是越来越高了.为了节省购房成本,购房者可谓是无所不用,甚至不惜采取违规的手段,但效果却甚微!那么问题来了,究竟怎么买房才可以省下更多的钱呢?在 ...

对于北方人来说每当逢年过节,或者不知道吃什么的时候,饺子一定是最佳选择!因为有肉有素有主食,完事还能喝完饺子汤,可以说相当的美味和方便了!然而,简单归简单,想要做出馅香味美,肉鲜汤醇,还不失营养的饺子 ...

掌握这3种炒馅，轻松get所有月饼馅，奶黄流心月饼完美流沙