绿茶餐厅再次上市，中式连锁餐厅的生意经并不好念 / 开普饭

策划/本刊编辑部文/褚宏辚江梅娟时光总是太匆匆,很多人都是一边感叹着2020年的魔幻,一边心情复杂地迈进2021年. 后疫情时代,世界格局与经济形势尚未明朗,经历过反复洗牌的中国餐饮人,又将面对 ...

前不久,绿茶餐厅赴港IPO递交材料后,质疑声颇多. 很多人都给绿茶"卸妆":十年前,绿茶餐厅绝对是餐饮界的超级网红,如今互联网时代,网红餐厅一茬接一茬,绿茶这个"老网红& ...

十多年前,作为特色餐饮的"启蒙者",快时尚餐饮一度被看作是行业的颠覆者,跟风学习者无数.然而近年来,关于"快时尚餐饮"已经鲜少被提及. 从大放异彩到悄无声息,快 ...

王杰西20小时前餐饮+零售,快餐正餐化. 文丨王杰西,编辑丨杨亚飞 36氪获悉,主打豉油鸡单品的餐饮品牌「金戈戈香港豉油鸡」近日完成了近亿元的A轮融资.本轮融资由战略投资者投资,其中老股东番茄资本继 ...

2020年的绿茶餐厅,过得不太舒心. 继海底捞.九毛九.呷哺呷哺之后,又一家餐饮品牌要上市了. 3月29日,休闲中式餐饮绿茶餐厅向港交所递交招股书.招股书显示,2020年绿茶餐厅实现收入15.69亿元 ...

今天看到一则挺逗的新闻:不久前,英国明星厨师杰米·奥利佛(Jamie Oliver)自家拖拉机被偷,焦急的Jamie亲自调查,结果没几个小时还真给他找到了. 疫情以来就和全家人住在老家艾塞克斯郡(Es ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读据统计美国餐饮行业 2019年收入达到 710383 亿美元,折合人民币为7.2万亿,行业雇员数达到 2049万人. 疫情黑天鹅影响下,各 ...

2018年餐饮界最大的新闻莫过于乔卢布松(Joel Robuchon)因癌症在瑞士去世,享年73岁.毕竟他的地位在美食界跟凯撒差不多,在铺天盖地的讣闻里,很多媒体沿用了"世纪名厨" ...

这世上唯有爱与素食不可辜负它是一家刷爆朋友圈的素食餐厅,从中式菜肴.点心到西式的沙拉,素食汉堡,三明治.寿司......统统能满足你的需求. 它也是目前为止杭州最大的素食自助餐厅,占地约1500平 ...

有的人认为,吃饭就要有仪式感,好的就餐环境,会让人心情愉悦,吃起饭来也感觉很舒心. 我非常赞同这个观点,主要因为这两点: 好好吃饭能够给身体提供充足的营养,这是健康身体必不可少的. 而好的就餐环境,则 ...

韩国华人社区今日导读 ◎ 疫情新闻 ◎ 光州酒吧和连锁餐厅感染蔓延,新增13例确诊病例 ◎ 010开头就是韩国疾控中心发来的短信?谨防"假冒角色" ◎ 韩国直购莫德纳新冠疫苗, ...

绿茶餐厅再次上市，中式连锁餐厅的生意经并不好念