【国画教程】水墨大白菜的教程，简单易学！

素材摘录自人民邮电出版社《中国画入门宝典》，王忠富编绘，节选网络共享内容仅供参考，如需深入学习，请从正规渠道购买正版图书。

大白菜又名结球白菜、白菜、黄芽菜。它原产于我国，是中国最具代表性和创造性的特产蔬菜之一。因其味道鲜美、营养丰富、价格便宜、四时有售，故有“菜中之王”的美誉。

白菜的第一个寓意，取自白菜的谐音，意为“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的含意；白菜的第二个寓意，取自白菜的颜色和外形，寓意清白。表示洁身自立，纯洁无瑕。

白菜以其清白的形象及美好的寓意赢得了古今中外无数文人墨客的喜爱，宋代范成大诗曰：“拔雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。”苏东坡诗云：“白菘类羔豚，冒土出蹯掌”。

白菜不但受到诗人的喜爱，也是诸多画家入画的好题材，白菜常被入画寓意招财或是表现清白无瑕，吴昌硕喜画白菜，在他的画作中有不少白菜题材的创作。