炖猪肉时放花椒就错了，教你正确做法，猪肉嫩滑入味不塞牙 / 开普饭

红烧肉,是最经典的家常菜之一,很多美食节目都有它的身影,包括风靡全国的<舌尖上的中国>.其实红烧肉的风靡已经有很长一段时间了,早在宋朝就出现了,其实红烧肉就是东坡肉,说起东坡肉,大家就明白 ...

导语:年关将至,这菜提前做好,一次做10斤放冰箱保存,随取随吃省事腊月就是要做腊肉,无论是北方还是南方多有以腊肉迎新年的习俗,年关将至,一次性可以多做点腊肉,放在冰箱中保存,想吃了随手拿出来一炒.一 ...

这香料和猪肉"不对付",炖红烧肉时别放,否则肉柴发黑,腥味大大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『这香料和猪肉"不对付",炖红烧肉时别放,否则 ...

红烧肉是大江南北皆有的一道菜,可以说算是猪肉家常做法的"巅峰",很多人最怀念的家庭味道.妈妈做的"大菜",可能都是红烧肉. 不过红烧肉虽然家家都做,口味和风格也 ...

小时侯爸爸有时一个月回一次家,有时是好几个月才回一次家,我们总盼望他回来.每次回来他都会买一大块肉,加上爸手艺不错,他会亲自给我们做红烧肉.孩子们好长时间没有吃肉,那个馋样可想而知呀!--所以那场景至 ...

炖牛肉用不用焯水?大厨教你正确做法,牛肉软烂入味,不腥不膻材料:牛腩1000克.油盐适量.花椒10粒.大料1个.葱1段.姜3片.大蒜2瓣.干黄酱1汤匙.生抽酱油2汤匙.白糖1汤匙.料酒2汤匙.干辣椒 ...

芹菜炒肉丝时,到底是先炒肉丝还是芹菜?厨娘教你正确做法芹菜炒肉丝时,到底是先炒肉丝还是芹菜?厨娘教你正确做法展开

导语:炒瘦肉怎么做才嫩滑?切好直接炒不对,教您正确做法,嫩滑不柴猪肉一直很受欢迎,在家里做菜,买猪肉的频率最高,而猪肉又分很多部位,其中瘦肉部分最受欢迎,脂肪含量低,吃着不油腻,能做出很多美味的菜肴 ...

炒肉丝时,直接加淀粉或蛋清,都不对,教你正确做法,鲜嫩又入味炒肉丝时,直接加淀粉或蛋清,都不对,教你正确做法,鲜嫩又入味展开

点击关注,每天精彩不断!导读:建议大家:洗衣服别只会放洗衣液,教你正确做法,洗衣干净又卫生!随着科技飞速发展,我们的生活水平有了很大的提高,一些居家电器虽然给我们的生活带来了不少的便利,但是很多人也会 ...

炖猪肉时放花椒就错了，教你正确做法，猪肉嫩滑入味不塞牙