【吃在北京】细说京城名店：“柳泉居”和“曲园” / 开普饭

叹顺德美食过快活人生志哥是容桂四基人,从小看着叔公.舅父帮人做宴席,渐渐就对烹饪产生了兴趣,1980年入厨,转眼也已经40年. 中国烹饪大师大快活酒楼主理人叶志光 2020年5月,叶志光粤 ...

学艺挣钱.创业开店,是很多厨师的梦想和目标.厨师有手艺.又懂行,似乎比很多餐饮小白有先天优势. 然而事实真是如此吗?厨师创业开店,真有大家想象那般容易? 本文由红厨网(ID:hongchu66)原创首 ...

这些年,一说到酒店美食,大家的情绪就不高. 为什么会这样呢? 有人赞同选择到社会酒楼品尝美食, 大致认为专业的酒楼,味道做得正宗点,少一些浮华,多一些实在的份量. 当然,也有人认同选择酒店品尝美食. ...

上一期我们一起了解了曾名满京城的"八大堂" 从今天起文旅君带您走进老北京"八大楼" 比起自带戏楼的"八大堂","八大楼&q ...

博杂中现传统粗犷中见讲究留住北京味道传承美食文化北京的饮食文化和长城.故宫.颐和园一样都是城市不可或缺的重要标志和文化符号 "小吃" 正是北京饮食文化不可或缺的一部 ...

感兴趣的朋友可关注"顺益兴四合院",每日更新四合院信息.新鲜资讯,北京政策等--记得关注! 北京的饮食文化,和长城.故宫.颐和园一样都是城市不可或缺的重要标志和文化符号而京城各 ...

作为一个人小志大的北京妞,必须能说会吃~ 不信您随便问个北京妞,北京什么"套吃"? 10个有11个得回答您说:当然是北京小吃了! "北京小吃果然"风流" ...

"四大顺" 是指老北京四家以"顺"命名的知名饭庄一般指东来顺.西来顺南来顺和又一顺这些饭庄各有各的拿手"绝活儿" 今天,文旅君为您 ...

1951年,公安部委派他领导几个人到东北购运木材,此行宋德贵结识了天津东华货栈的经理赵溪桥.赵溪桥是一个老奸巨猾,见风使舵的主,一眼就看出来宋德贵和那些正直死板的官员不同,抓住了宋德贵好财好享受的弱点 ...

现在很多直播平台都有一些"大胃王"直播吃东西前两天有一外国小哥竟然扬言, 要在一年内吃遍全北京-- 哈哈哈哈哈哈哈大北妞忍不住笑出声来~ 开什么玩笑?! 别说吃遍北京,赌5毛 ...

这两天,杨表哥在朋友圈里看到很多人在发同样一家店的特色菜,有人说这道菜叫虎皮蛋焖元鱼,有人说这道菜叫香卤元鱼.带着好奇心,美食家们相约一起探寻了这家店. (文末有福利) 就是这家位于光武路与工业路口向 ...

古地图 1717年北京地图法国藏本.纸本大小94.64*119.27厘米

【吃在北京】细说京城名店：“柳泉居”和“曲园”