每根虫草背后的艰辛（你能看完吗）

冬虫夏草是青藏地区著名而神秘的特产，特别是青海玉树和果洛地区出产的冬虫夏草，是公认品质最好的，身价也最高，主要因为玉树和果洛地区是“世界屋脊的屋脊”，生产虫草的区域海拔多处于5000米以上的雪线之下，气候条件恶劣，却又最适合冬虫夏草的生长。受惠于冬虫夏草这一天赐名产，虫草产区的藏族群众成为玉树农牧区收入较高的群体。

每根虫草背后都有一段故事：

每年的5-6月份两个月是虫草产新季

草好啊

刚出来的草

就这样挖

车走不了

人走着下去了

车走不动人拉着走

一晚上的虫草

生病了自己打点滴

挖完虫草回营地

臭牡丹

都在各自认真寻虫草

今年由于雨水充沛，虫草长势良好，市场价格又居高不下，来自青海本省和周边省区的各路虫草采挖人员更是大量蜂拥而至，生态环境极其脆弱的“三江源”生态保护区及其他高寒牧区的草原生态，正在承受巨大的破坏压力。

你也想尝尝鲜吗，错过现在再等1年。

每年的5-6月份两个月是虫草产新季，现在正当时

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　因而无论从营养性和安全性来说，鲜草的价值都十分珍贵!

　   新鲜冬虫夏草入口有一种淡淡的松茸清新味，非常有韧性，有嚼头，吃后还有回甘。这是吃干虫草根本无法比拟的！

　　哪些人适合吃新鲜虫草？

　　虫草适用性很广，有肾病、呼吸道疾病的人，化疗术后需要固本培元的人，常年体质虚弱、抽烟的亚健康人群，还有工作学业压力大、需要大量消耗脑力的人群都可以吃。

　　而新鲜的虫草性温味甘，更容易被消化吸收，滋补作用更佳。

　　新鲜虫草怎么吃？

　　新鲜虫草以低温、干燥为保存原则，买回家后在0-4℃低温冷藏，随吃随取，尽快吃完；如果买的量大，可用保鲜袋扎几个小洞后，把新鲜虫草放到袋里套好，放入速冻柜中保存，能放2个月。

　　等到要吃的时候，洗净在沸水中汆烫后直接吃。

       新鲜冬虫夏草能保存多久？

新鲜虫草相比干货虫草，最大的缺点是保存时间非常短。“在冰箱中保存最多存放半年时间，时间过久，则药效降低。新鲜虫草冷冻后一旦解冻，应立即吃掉。鲜虫草解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分”。