川菜中的这道菜——肉末粉丝，你会做吗？ / 开普饭

肉末粉丝炒包菜食材包菜半个.粉丝一把.精肉200g.葱适量.蒜3瓣.料酒1勺.油少许.豆瓣酱1勺.白糖1勺.盐少许.生抽1勺.老抽少许.蚝油1勺步骤 1.粉丝提前浸泡好. 2. 包菜切丝,方便熟 ...

蚂蚁上树,又名肉末粉条,川渝地区的一道传统名菜.因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名.这道菜咸香爽滑,色泽诱人,食之别有风味.粉丝吃完把肉末拌饭吃,口感俱佳. 据说,这道菜的菜名跟关汉卿笔下的窦 ...

扇贝最常见的吃法就是搭配蒜蓉粉丝来蒸,相信大家都吃过吧.扇贝鲜美,饱蘸了鲜美汤汁的粉丝更是我的大爱.在制作的过程中,粉丝吸足了扇贝的鲜.蒜蓉的香.豉油的咸.红椒的辣,可谓五味俱全,相当过瘾.喜欢的朋友 ...

今天要用青椒和猪肉搭配起来跟大家分享一道美食,青椒酿肉.做出来之后特别香辣.特别开胃,而且这样做出来的猪肉充分吸收了青椒的香味,吃起来一点不油腻,肉香爽口.最重要的是做法很简单,简简单单的一蒸就完成了 ...

每次去菜市,我最喜欢买的就是萝卜了.不管是炖汤炒制都超级美味.萝卜不仅口感脆嫩,味道鲜美,其营养更为丰富.从"萝卜赛过小人参"到"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方" ...

白灼是粤菜的一种烹饪手法,广东人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜.甜.嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食.白灼从字面上来解释,就是将食材投入沸水中煮熟,烹饪过程简单,味道好,虾也含有比较丰富的蛋白质 ...

"贴饽饽熬小鱼"是一道天津的特色美食佳肴,但是人们却很少知道它还有一个美丽的名称叫"佛手糕千眼鱼".传说是乾隆皇帝乘船游历至此,南运河边,一小茶饭摊,铁锅柴火熬 ...

白菜肉末粉丝煲食材: 粉丝1卷.娃娃菜2颗.青椒少许.肉末适量.姜片适量.红椒少许.豆瓣酱1勺.盐少许.糖1小勺步骤: 1. 买的这种红薯粉丝,比较好吃 2. 粉丝热水泡发,娃娃菜洗净切小段.青红 ...

白菜肉末粉丝煲食材: 粉丝1卷.娃娃菜2颗.青椒少许.肉末适量.姜片适量.红椒少许.豆瓣酱1勺.盐少许.糖1小勺步骤: 1. 买的这种红薯粉丝,比较好吃 2. 粉丝热水泡发,娃娃菜洗净切小段.青红 ...

川菜中的这道菜——肉末粉丝，你会做吗？