糖尿病不能吃鸡蛋?65岁院士忠告:血糖要想平稳,要少吃这两物

糖尿病人若想控制好血糖水平,首先就要控制饮食,要知道哪些食物不能吃,哪些食物不能吃,能吃多少,不能是多少,这已经成为了糖友们经常会讨论的一个话题。在这个过程当中,很多食物都存在着争议,比如糖尿病患者不能吃鸡蛋,但这种言论究竟有没有科学依据呢?
65岁的仝小林院士是糖尿病疾病方面的泰斗级任务,从事糖尿病临床经验已经有40余年了,率先将现代糖尿病的中医病名概括为“糖络病”,并且首创了“开郁清热法”治疗早中期糖尿病,很好解决了“中药不能独立降糖”的历史性难题。在仝院士看来,糖尿病患者适当吃点鸡蛋,是完全没有问题的。
人们对糖尿病患者能不能吃鸡蛋的顾虑,主要是因为鸡蛋中含有的胆固醇含量较高。的确,经过调查发现,一个50克的鸡蛋中,大约就含有293毫克的胆固醇,所以糖尿病患者干脆选择不吃,或者将其中的蛋黄丢掉。其实鸡蛋中的优质蛋白很多,可以帮助高血糖人群调节,并且蛋黄当中含有的卵磷脂是一种强乳化剂,可以阻止胆固醇和脂肪在血管壁内沉积,对于高血糖人群是有一定好处的。
但鸡蛋的摄入量不宜过多,一天吃一个最好,我们最好将鸡蛋煮熟再吃,不要经常吃糖心蛋,两天吃一个完整蛋黄,既能增加蛋白质,也能为身体补充营养。
仝院士:血糖要想平稳,2种食物要少吃
1、高碳水主食
指的是白米饭、白面馒头、面条等细粮做成的主食,因为好消化,碳水化合物的含量也非常高,所以比较容易让我们的血糖升高。
我们其实可以用粗粮和细粮按2:1的方式做成杂粮米饭,这样不仅摄入的碳水化合物变少了,带来的饱腹感还强,帮助血糖高的人减少食量。
2、高脂肪类食物
几十年前,家里只有逢年过节才舍得买肉,但如今,人们生活水平越来越高,大鱼大肉已经成了家常便饭。可是,在生活质量提高的同时,身体健康也埋下了许多隐患,如果经常大鱼大肉、摄入高脂肪类食物,如猪脸、五花肉等等,可能引发血液黏稠、脂肪堆积,甚至出现小型血栓,不仅对血管健康造成威胁,还不利于血糖的稳定。所以,血糖高的人应该少吃高脂肪类食物。
血糖升高,身体会出现10个异常,别不当回事
1、 全身无力和疲惫
2、 手脚浮肿
3、 尿频和口渴
4、 头晕目眩
5、 手脚麻木刺痛
6、 视力下降
7、 消化不良
8、 体重突然降低
9、 反复受到感染
10、伤口不易愈合
想要稳定血糖?坚持做好2件事,血糖不涨反降
1、适量运动
血糖偏高人群平时不宜进行大量运动,但我们需要适量运动,比如打打太极拳或者慢跑等等,我们要根据个人的身体状况,选择最合适自己的运动,每天坚持半个小时就能帮助身体燃烧多余的脂肪和热量,也有助于血糖更稳定。
2、多吃新鲜蔬果
血糖较高的人,平日里应该多吃新鲜水果和蔬菜,因为高血糖患者不能吃碳水化合物太高的食物,也不能吃油炸食品、高脂肪食品以及高盐分食物。所以,新鲜的蔬菜水果就成了他们的不二选择。像圣女果、胡萝卜、冬瓜、大白菜、油菜、芹菜、茄子等等,都可以多吃一些。

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