白茶的“日光萎凋”、“太阳味”，意味着什么？ / 开普饭

关于白茶的日光萎凋,外界有不少误解.要么是误会,白茶随便晒晒就能喝.其实制茶这件事,隔山如隔山,白茶的日光萎凋只能温和的晒,不能暴晒.一味死晒.暴晒出来的白茶,品质压根不好.当然也有人质疑,又不是每天 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 因为不懂,才会有理解上的隔阂. 开元十二年秋,李白出蜀,等他达到扬州时,刚巧是个月明星稀的夜晚. 在旅舍里,诗仙看着 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 套路,已经成了近些年的网络流行语. 但凡提到套路,大多数人不自觉间就会联系到"欺骗"." ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 在六月的暖风中,七月悄然而至. 透蓝的天空,火球般的太阳,万物都被晒得发焦发烫. 只好躲在空调房里,沏一杯香茗,随手 ...

以下这张照片曾荣获2017科西嘉岛国际摄影展览(塞尔维亚)SALON银牌 <晒青>陈兴华摄在福鼎,不仅可见漫山茶园绵延,还能看到采摘后沐浴着日光浴的茶叶,它们在柔和的阳光下惬意地呼吸. ...

白茶的"太阳味儿"是什么味? 很多人在讲福鼎白茶的太阳味儿,认为这是日晒白茶的特点之一. 在茶叶含水量在10-15%时,拿到太阳底下晒一下,那种味道就是太阳味儿了. 简单的来说,洗 ...

六大茶类中,白茶的制作工艺最为简单.只有萎凋和干燥两道工序,其中萎凋对茶叶好坏起着至关重要的作用. 许多茶友在后台留言,表示近来对白茶很感兴趣,想进一步了解白茶的秘密,特别是萎凋工艺这一块,对于市面经 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 最近看到某个视频,一位自称"大师"的中年男人热情洋溢的向粉丝们,分享着白茶的冲泡. " ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 说起存茶这件事,很多人都是一脸的泪. 茶圈里,似乎每个人都有一套对于"存茶"的独到见解. 有人说 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 最近两年,白茶与岩茶的关系越发微妙了. 早些年,当村姑陈刚开始接触白茶的时候,喝白茶的人还不算多. 那时大家对白茶的 ...

生活中我们都会发现,晒过太阳的被子会有一种很好闻的味道,这种味道常被人们称之为"太阳的味道"或者"阳光的味道",太阳光当然不会有味道,这种味道应该还是由被子上发 ...

<1> 这个话题,是昨天一位茶友来聊起的. 他说,渥堆后的白茶,并没有普洱的渥堆味. 言下之意,渥堆白茶是不是仍然可以尝试着喝一喝? 我当然觉得不太妥当. 难道仅仅因为是吕雉出主意杀了韩信 ...

白茶的“日光萎凋”、“太阳味”，意味着什么？