日更（预支2.27）

写这篇文章的时候，是华灯初上、烟花满天的十五。

我知道自己没有坚持住日更的习惯，就提前多写点。

上个周，我在一家星级饭店的后厨，开了眼，见识了厨师开会的场景，也感受到了什么叫做领导力。以前以为厨师只要会做饭就可以了，但其实并非如此。

大概二十多个厨师，分两排纵向站立，有人背手、有人将手放在身前，狭长的队伍两头，各自站立一名厨师，距离我较近的厨师，手里拿着一个架子，开始讲话，安排很多任务，提出各种要求，期间我感受到一种作战前训话的节奏。

厨师工作很辛苦，每一顿饭都是一次现场直播，不能有任何的差错，这是很难的，不论你做饭的过往战绩多么出色，下一场的一点纰漏，都会将之前积累的战绩一次败光。

这种要求是苛刻的，而是油烟味道、腥腻让人不舒服，我难以想象厨师们如何克服，也许这是他们职业中无法避免的；就仿佛法医必须直面腐败的尸体和各种残肢断臂；警察必须面对各种凶险的歹徒而冲锋在前；也或是夜班医生无论在疲惫也要认真聆听每个来就诊病人的具体情况，在数秒钟内做出判断，或者上设备迅速诊疗。

职业千万种，每种都很难。但是成人的世界，就是每天面对无数的问题，直面而上。