也说关于技术文章

今天用季占军的话开头，不是批季占军，而是季占军在某种程度上有代表性。

季占军说我没有什么技术文章，而且说我的对技术文章没有什么人看，这话只能理解为季占军连什么叫技术都搞不清楚，当然搞不清的人在菌业的从业人员里是主流，并非只有一个季占军。

科学和技术是两回事，科学是以理论阐述的形式表达事物的本源规律（当然不一定正确，科学是要求真的，它只能逐步揭示，过程难免出错）。而技术是对被证明正确的科学进行应用的方法，或为了从理论推测到规律确立的物化证明过程方法。

技术有两个层面，一个是技术原理，一个是技术操作。不懂技术原理的可以学会操作，但懂技术原理的不可能不会操作，因为技术原理是指导操作方法并规范操作的基础。不过，懂技术原理和操作熟练也是不一样的事情，知道操作而且不断重复操作的工人，肯定比懂原理但很少直接操作的技术人员要熟练。但对企业来说，决定企业生产水平的首要因素是技术人员而不是操作工人，甚至可以说没有好的技术人员就不会有好的操作工人，而且现有的好的操作工在不好的技术人员的操控下还会变差。

这在某种程度上说明技术的核心是技术原理而不是技术操作，虽然无法在人身上严格分开这两个东西，但不得不看到的现实是，技术原理的理解需要科学的理论基础，而技术操作的学习基本上是记忆和肢体灵活性的结合。所以，技术工作的人员分流就相当明显，要当技术人员就要学习技术原理并伴随学习相关科学理论，而指望靠多会几个程序的操作熟练也想当技术人员就南辕北辙了，绝大多数普通工人很可能根本就不想做技术人员，所以就只会操作，而且甚至常常还会失误或者变形。

我在很多企业都遇到过不想（也许是不能，因为智商或基础水平总是有限的）学习的所谓技术人员，这当然是很不合格的技术人员。其中最为严重的一个是公司提供电脑给他，而且他也有很多空闲时间，居然他下班后没事宁愿找人喝喝啤酒打打牌也不去学会电脑操作。由于这个人在公司的岗位责任还比较重要，所以我最后要求公司开除了他，这是我从事技术服务以来唯一要求公司开除的技术人员。

打工虽然也是一种生活，但普通操作工可不是多么好的选择，所以希望自己从事食用菌职业并当老板的人很多，这是正常现象。但另一方面，当小老板比当技术人员还要复杂，因为不仅要会技术，还要会回经营，所以不要小看小老板，那简直是全才，虽然不一定水平高大上，成功的小老板都是能力均衡的特殊人才。

由于中国菌业的绝大部分底层业主都是实际上的操作工，所以他们内心期望技术支持，问题是请人的成本太高，所以只好寄希望于“技术文章”。而且由于他们缺乏做技术人员的潜质，他们希望看到的是教他如何操作的“技术文章”。所以凡是这种以技术操作为主要内容的半拉子文章，就是网上最受欢迎的“技术文章”。与之相对应的是谈技术原理的文章（我应该算是这个方面的代表），实际上是写给希望成长的技术人士看的高端内容，读懂这样的文章，是可以根据具体情况实现不同操作的，应该说虽然也算是“半拉子技术”，但层面高度与只谈操作的就不可同日而语了。所以，即使读者少一点，也不是什么问题，古代就有阳春白雪与下里巴人的比喻，今天也不会有什么大的不同。

谈技术原理的半拉子当然不是真的半拉子文章，读懂了可以自己指导操作和变通，实际上至少是90%的技术给出来了，就差手把手。而只谈操作的半拉子则连半拉子都不够，因为如果条件不合乎前提，这个操作完全可能会导致出现问题。这种“技术文章”，实际上价值很低。除非是在某个小范围的技术一致，条件一致的情况下，它才能有些效果。而季占军恰恰就是活动圈子很小，原理基本上搞不清，所以他的认识，也就只有这样的水平了。同样，这也不是批季占军一个人，而是说明这种现象的基本原因和结论。

一定有人会说，那你为什么不干脆既写原理又写操作，这样就高低皆宜了。

很对不起，我绝对不会写这种东西，因为如果这样写，一方面会让已经拥有技术的人士失去优势，另一方面会助长技术免费心理的膨胀。还有一点更重要的理由，就是你写得了原理这个共同的东西，但写不尽不同前提下的不同操作，这样一来，如果遇到理解错的人套用失灵，反而会被人家责怪。

举个例子：讲香菇注水，最基本的原理是说要补到某个含水量，更复杂的表述是用某种模式确定补得比较准确的大致控制，同时说明为了避免不足和过头的有关注意事项，但这在很多人看起来不够，一定要给一个补水重量，那就荒唐了，每个菌棒重量不一样，补水前含水量也不一样，给一个补充量，可能有一部分会比较好，但也一定有不足的和过头的另外两部分。

应该说天下就没有什么真正完美无缺的“技术文章”，半拉子是必然现象，问题是这文章属于“半拉子+”还是“半拉子-”，我给我个人定义的目标是尽我所能写“半拉子+”的东西。

季占军会把“半拉子+”文章的冷遇看做文章水平的体现，却忘记了文章的水平实际上不因为读者多少而改变这个事实。文章的内容水平不是大众评选来确定的，只有更高水平的人才能有资格评价文章价值，更低水平的人只能评价文章的口味，好比只有养鸡的知道蛋的好歹，而吃蛋的只知道蛋合不合他口味。鸡下蛋的目的是繁殖健康后代，而不是为了让你吃的满意。

技术的原理，实际上也有两部分，一部分是目标原理，是食用菌本体技术内涵的，另一部分是实现原理，是有关设备等的使用调节方法。写实现原理的对知识面要求更高，所以这类文章其实更加难得。

所以，在获知季占军这种有代表性的评价的时候，我也有必要引导一下读者思路，同时顺便也要告诉季占军另一件事情：就是你在菇友骂人不敢点名，我还是敢对号入座你在骂我，所以回复一句：“疯狗不会觉得自己的疯狗，他会觉得自己是老虎，威风八面”，还有你的“律师”咋还不来电话呢？是不是要玩一鼓作气游戏呢，我等不及了呢！

至于季占军今天在我公众号里的表演，过一两天再给他扒拉扒拉。