来，“柑”一杯：2019年老爷说不将就小青柑评测

夏日炎炎三伏天，一杯普洱茶，好喝又保健。

小青柑，2016年以来迅速崛起风靡茶桌的“小心肝”，一个生长在江门新会，一个是彩云之南，相距2000余公里，在7、8月份果实尚未成熟之时，药书称为“青皮”，千里迢迢赴约，只为那特别的你遇见特别的她，成就那特殊的妙恋，形成新会柑皮和云南普洱茶的完美结合，任时光打磨，馥郁滋味日益浓厚，浑然天成。

自诞生以来，这类茶就深处风头浪尖，“火”的同时，也有反对声，主要是一些养生、中医专家此类，有青皮“破气、伤身”一说。

罐子外表白色打底，蓝色文字，品名“1冠鲜果”字画结合，这样的设计清新活泼，给人以亲切感。罐体信息齐备，其中保质期点明36个月。

盖子双层，防潮防跑香，宜饮宜藏。开盖柑清香上扬，直入心脾胃，心旷神怡、神清气爽，六颗茶球独立包装，一颗一泡，方便携带。

打开袋子，香气更浓，主要显柑香，较为突出劲扬特质。柑体有些许“柑霜”，是柑油精华的结晶，好茶的标志性颜值之一，内里茶条索细嫩匀整。

酒香透瓶，茶味穿袋。凑近一嗅，清爽怡人。七月盛夏，新会的柑园里已经挂满了油绿的小柑果，果实直径普遍达到4cm，正值采摘季，味蕾记忆和身体需要，提醒我们又到喝柑普的季节。

备水、备具，洗杯烫盏，用盖碗，前6泡整颗冲泡；6泡后，剪开柑皮再品饮。

洗茶1次，快进快出，湿醒5分钟。冲泡6次，前4泡30秒出汤，第5、6泡皆60秒出。7-9泡，剪开柑皮散泡，60-100秒出汤。

洗茶：汤浅红，柑果清香劲扬，沁人心脾，令之舒适，柑果完整，有少量茶散出，品尝一小口，有柑香、陈韵，无异杂味、杂质。

1、2泡：普洱茶慢慢渗出柑体，周围红彤彤。汤色加深，桔红透亮，柑果香浓，柑香大于茶香，入口醇和爽滑，胃暖暖的，轻微发汗，喉韵香甜深远。

3、4泡：红亮通透好似红酒，渐入佳境，轻啜一大口，在口中多停留一会儿细品，令人沉醉陶醉。醇、香、甜、润、爽，身心愉悦，入口后较长时间，茶韵回荡在口腔，心里也甜丝丝的，“妙恋”之感。小柑逐步膨胀肥硕些，依然坚韧饱满，茶不散出。柔顺甘甜，一口口都是幸福的感觉。

5、6泡：整体稳定，稳重，汤质跟前两泡相似。柑和茶的内含物基本同步浸出，柑香、茶香协调和谐。无堆味、杂味、杂质，一口口都是满满的“妙恋”幸福感，果然，酒红通透的茶汤喝起来沁人心脾，舒适极。

第7泡：由于剪皮散泡，并延时出汤，色泽深红透亮，味道更加醇和、香浓、回甘生津汩汩。茶香胜于柑香威力更大些，茶汤清透不浑浊，无不良刺激感，汤质饱满有加。

第8泡：汤色依然红艳、耐泡，茶条匀齐油润，柑皮厚实柔韧，冷公道杯香气袅袅，稠滑顺畅，香甜深远，醉人！

第9泡：汤色、汤质有所下降，仍然令人陶醉！整体上可圈可点，很棒的一款茶，茶喝起来的确美美哒，美妙之余会感觉柑、茶融合度稍有欠缺。

叶底：茶条匀整匀齐，色泽油润，深红褐色，柑皮青色，像刚采摘的一般，有活性，皮厚而柔韧，富于油性。

整体评价：小酌胜似黄藤酒，清冽习习润红颊。茶汤红润透亮，柑、茶皆劲道、油润，滋味醇和醇厚，果清香清爽，茶顺滑味正，相得益彰，绝配佳人。包装美观时尚大方，且便于携带，叶底均匀细嫩、有亮泽度，茶水入喉甘甜醇滑，留存度高；柑皮油性好，肥而韧。清新一夏不将就，天生丽质柑普茶。酷暑难耐，茶约小青柑，小巧玲珑，清醇可人，不仅为炎炎夏日增添一份沁爽的柑香茶意，还能给身体以悉心呵护！

作 者 | 青山巍峨

摄 影 | 青山巍峨

来 源 | 新茶网