1、冻品供需市场：
今天部分厂家继续保持上涨态势，但势头稍微减弱了点。相对而言，目前冻品价格涨幅仍稍弱于毛鸡价格涨势，部分厂家当期宰杀效益开始出现亏损，市场接货有点吃力，局部开始通过停产和减少计划等方式控抑毛鸡价格。截至今天，吨冻品综合售价在时隔6个月后再度破万，胸肉类、棒腿类、大翅根、大翅中等多个单品近3-4天累计涨幅均超1000元/T。部分单品价格出现倒挂，冻品报价继续上涨阻力在逐渐增大；基于后期毛鸡供给情况以及进口冻品接连爆发新冠检测呈现阳性时间等因素，预计未来一段时间涨势可能会趋缓，但快速回调的概率不大，11月价格整体运行状态会保持较强格局。
2、毛鸡供需市场：
因前期养殖持续亏损，补栏积极性弱，导致近期市场鸡出栏少，价格一直处于上行态势。目前冻品价格继续上涨阻力明显增加，叠加未来一阵毛鸡供给量相较上旬有所改善，接下来一阵毛鸡价格上涨势头或趋缓，不排除适度回调。
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1、【明日主产区毛鸡市场价格情况】
明天（13日）山东地区市场鸡报价涨0.10，棚前价格主流区间报4.00-4.05元/斤，到厂主流在4.04-4.10元/斤区间上下；今天监测点范围内屠宰厂合同鸡到厂成本价格在4.04-4.07元/斤区间上下；
明天（13日）辽宁地区报价继续上涨0.05，到厂报价4.20-4.25元/斤；（补充阅读：行情||后市毛鸡出栏量或减少，万事俱备，坐等涨价？）
按最新冻品价格水平倒推测算，今天山东地区屠宰厂综合保本点对应的毛鸡价格为4.07-4.14元/斤，保本点毛鸡价格略高于实际进厂价格，近期毛鸡价格涨幅快于冻品价格涨幅，屠宰厂当期宰杀效益全面收窄，逼近盈亏平衡点，部分厂家当期宰杀效益开始出现微亏状态。
鸡副冻品今天价格仍表现出涨势，但相对前3天弱了不少。目前核心驱动不在产品需求侧，主要是毛鸡价格连续上涨，屠宰厂利润空间收窄，叠加进口冻品严查，驱动屠宰厂连续推涨。
如果毛鸡价格上涨与与刺激冻品出货和价格上涨的联动效应提不上来，后期屠宰厂作为需求方逐渐的必定有顺势推涨情绪向控抑和打压情绪转变。今天这个苗头已经开始出现了。（补充阅读：行情||畜禽价格跌势显现，为何鸡价先崩？）
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根据数据分析，中旬出栏量相较上旬有趋好现象，短期内供给侧对毛鸡价格在目前基础上继续上冲支撑减弱。
11月下旬开始至12月初，减量效果或相对现在更明显一点，届时毛鸡供给侧对毛鸡价格的支撑会再度逐步增强，但能走多高，仍要看冻品的销售和价格情况。以下这个走势图要和以下（4）部分结合起来综合分析。
从冻品价格运行情况、毛鸡供给侧情况以及屠宰厂的生产情绪等几方面分析，未来几天毛鸡价格继续上涨支撑减弱。目前毛鸡收购价格大大高于超越了成本线（3.20-3.40元/斤），养户出栏利润大幅改善；也逐渐逼近或超过了屠宰厂的盈亏平衡点毛鸡价格，目前保本点毛鸡价格4.07-4.14元/斤区间，从今天冻品价格调整之后情况看，接货和继续上涨势头明显有点吃力，屠宰厂的生产情绪正在发生变化。从每日苗量销售量走势情况看，11月下旬开始毛鸡价格供给侧支撑会比现在更强，但能到什么样的高度仍极大的受制约冻品市场的走货节奏和速度，另外还要注意点，同比现在鸡苗绝对值量也不小。
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（4）毛鸡未来数据分析（11/5日更新）
从样本企业商品苗销售数据看，第41周鸡苗销量在6280万羽左右（上周在6140万羽左右），较前一周环比上涨了2.29%，理论上对应出栏时间在11/16-11/22日期间，这个出栏水平较去年同期41周水平上涨了8.29%，高于2019周均水平18.54%。（补充阅读：行情||从上半年不忍直视到下半年不温不火，相比今年，我更担心明年行情！）
11/12日更新了最新数据，供大家参考判断下未来一段时间毛鸡的供给量情况（鸡苗+40天左右，可自己推算），这仅仅是样本，不代表全部，但也可管中窥豹，得出点意思。（补充阅读：肉禽价格||一年后的今天，这俩货身价暴跌88%……）
（6）11/13日各主产区肉鸡（AA白羽）价格行情明细表
2、【明日鸡苗价格行情】
变化情况：龙头大场鸡苗报价涨0.30，报3.60-3.90元/羽；山东、河南、河北、江苏、安徽以及辽宁主产区重点孵化场监测点企业均价涨0.33，综合均价3.64元/羽；
合同鸡价格变化情况：当前屠宰厂合同鸡投放保底价格在3.50-3.65元/斤区间上下，今天保底价格下限价格上涨，上限价格上涨。市场情况综述：毛鸡和冻品价格继续上涨，补栏热情高涨，排苗计划顺畅，苗价继续大幅走高。今天观察来看，苗价上涨较快，市场风险增大，市场补栏积极性有所下降，当前主要以合同补栏为主。
（4）主产区日出苗量走势（更新至11/11日，较上日继续下降）
3、【种蛋（白羽肉鸡AA）价格行情】
今日主产区整体均价1.80元/枚，较前一日报价涨0.10。分地区看：辽宁地区报价1.70-1.80元/枚；山东地区报价1.80-1.90元/枚；鸡苗、毛鸡、冻品价格继续飘红上行，种蛋报价继续走高。很多人补栏是看当下的价格情况，所以随着近期产业价格的上行，鸡苗预定尚可，上孵积极性尚可，之前刺激了一轮行情，这次看来又要刺激一下。随着饲料价格不断上涨，冬季养殖成本（取暖）和难度（疾病）的增加，和未来产业价格运行的水平预测，预计未来养殖盈利处于正常水平已属不易，种蛋支撑情况总体一般，维持在目前正常区间估计问题不大，但太高不太现实。
4、【鸡蛋市场价格】
变化情况：今日产区报价大势保持稳定；销区报价大势保持稳定。价格情况：监测点范围内全国主产区均价3.45元/斤，较前一日下跌了0.00元/斤，全国产销区主流区间价格3.20-3.76元/斤；
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行情评论：行情稍显弱势，整体走货稍缓，各环节顺势出货，消化库存。
6月份由于养殖亏损严重及传统补栏淡季影响，补栏量上见底，进入三季度后受旺季预期提振，养殖户补栏环比有所增加，但同比仍然大幅下滑，有数据显示，7月育雏鸡补栏量同比下降21.4%，环比下降0.9%，8月份育雏鸡补栏量同比下降8.5%，环比下降10.1%。
把淘汰量放到同比偏高的水平，测算4个月后的存栏量发现，本年度10月份的存栏同比略低于2019年，但仍比2017年高1.07%。11月份存栏量同比高于2019年0.24%，高于2017年2.28%。所以说四季度在产存栏压力仍然不小。（补充阅读：市场||今年鸡肉的惨淡，汇集成一部低价的血泪史！）
今天主产区多地下跌；主流价格范围在3.60-4.40元/斤；目前全国各地屠宰企业都是限量采购，多数在产能的二分之一产量，极少数达到三分之二的量。全国淘汰鸡市场走入下跌通道，继续弱势整理。蛋价下跌拖累淘汰鸡价下行，该淘不淘形成老鸡积压，关键是终端走货不见好转，还有大量进口便宜货陆续到港形成下压，即使蛋价上涨鸡价短期改变的可能性也不大，淘汰鸡价格在短期内的阶段拉动能力有限，高龄老鸡还是应该正常淘汰，不要抱有太大希望，不过阶段上涨也或不排除，整体趋势应该是以震荡整理为主。
6、【主产区麻鸡价格行情】
北方区域山东、河南涨势再起；南方报价虽然出栏量也不大，但需求支撑一般，大部分地区稳中震荡格局，局部地区上涨。
7、【817肉杂毛鸡市场价格行情】
明日（13日）进厂毛鸡主产区报价涨0.03，均价4.41元/斤；北方区报价规格鸡稳定，活禽和大鸡势头相对稍强，或受大肉食连涨影响；南方区大势稳定，局部上涨。
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8、【817鸡苗价格行情】
今天主产区出箱报价涨0.10，主产区结算均价1.05-1.10元/羽。大厂300公里以内到户1.35-1.40元/羽。截至发稿时，今日订苗最终参考报价0.83元/羽，较昨日稳定。
9、【冷冻分割鸡产品价格行情】
（1）上日均产能利用率情况走势图（更新至11/12，较前一日上升）。
监测范围内山东厂家今日报价仍在上涨，但势头相较之前几天有减弱趋势。主要驱动在于毛鸡价格上涨，极大的压缩了屠宰厂的利润空间，部分厂家已经开始出现亏损；与此同时，借进口冻品严查的档期，厂家借势提价意愿强烈。近期终端涨价节奏赶不上厂家提价速度，部分单品价格市场出现倒挂，随着中旬毛鸡出栏的阶段性趋好以及市场接货能力的下降，或开启阶段性震荡调整。客观来讲，目前下跌概率肯定不大，不过中旬期间进一步上涨的空间或将受到制约，近期的涨幅和快节奏态势需要时间“夯实”和“平复”。下旬开始毛鸡供给量相较上中旬进一步趋减，毛鸡供给量对冻品价格的支撑或将再度进一步增强，但能有多大的上行空间仍不好说，且基于看涨预期，经销商近期的补货量尚可，如果终端出货不佳，亦可能减弱后期价格上行的劲头，提醒仍需注意存在风险。
目前产业各环节情况来看：
屠宰环节：今天山东地区屠宰厂综合保本点对应的毛鸡价格为4.07-4.14元/斤，整体看略高于当下实际进厂毛鸡价格，全线盈利空间明显收窄，局部厂家开始出现亏损，目前冻品价格上行阻力有所增大。
在养殖环节：截至13日，目前山东地区棚前已经上涨至4.00-4.05元/斤，当前毛鸡价格已经大幅高于毛鸡出栏成本线。毛鸡价格继续进一步上涨如果不能同步驱动屠宰出货，对屠宰厂来说，顺势推涨必将转为谨慎控抑或者打压。
在经销环节：终端出货节奏比较一般，有货的以库存销售为主，没货的也就是正常补货，随着厂家报价的再度大幅提升，普遍保持谨慎观察情绪；
在终端环节：走量略有好转，但对涨价比较抗拒，需求端驱动价格连续大幅上涨的支撑一般。综合作用下，随毛鸡供给量适度趋减、市场需求情况以及各方的运作策略和情绪，接下来一段时间冻品价格涨势或趋缓进入震荡调整格局。
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主要上调单品：单冻大胸、原料大小胸、各规格棒腿类、全腿类、翅根类、翅中类（L/M)普遍上调0.20-0.30元/kg，今天上行调价节奏有趋慢态势。
主要下调单品：下行不明显；
去年同期11月的月综合售价在13713元/T，今年11月至今吨综合售价日均值9362元/T上下，截至今天，吨综合售价10134元/T。
10、【生猪以及猪肉价格行情】
今日全国主产区生猪均价14.70元/斤，较前一日下跌了0.05元/斤生猪市场：随着两次二次育肥冲击市场，再没有形成足够的上涨动能，耗尽了近期的上涨潜力后，猪价再次加速下跌了，截至浸提，全国降价地区增多。
白条市场：由于近期白条猪价暗涨，导致销量并没有随着气温下降而大幅度增加。
总体预判：下游猪肉消费也在缓慢恢复中，随着立冬节气的到来，北方灌肠、南方腊肉制作也逐步地增多，下游商贩备货积极性也在增加，因此，11月底猪价仍有反弹上涨的基础。但是，这或将出现在11月底集团化月度出栏计划完成后，受供需偏紧影响，支撑猪价反弹飘红。因此，11月后市猪价仍有企稳或将反弹的变数。
