【三秦文学】宋哲：【吃肉记趣】（续） / 开普饭

说起宝塔肉,最出名的是咸宁宝塔肉,又名大席肉.海参条肉. 千百年来是咸安农家宴席上不可缺少的一道名菜. 今天我们做的金牌宝塔肉,寓意和咸宁宝塔肉一样,都有步步高升吉祥之意. 在食材上,主要选用梅菜和五 ...

乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖在我们豫东农村,亲戚朋友间来回走动叫走亲戚或串亲戚.走亲戚也分平常走亲戚和逢年过节走亲戚,过年走亲戚又叫拜年或撵蒸馍.也就是说有的是确切有事,无事不登三 ...

我是南方人,来自美丽的皖南池州市的一个小山村."嫁夫随夫"至寿光(隶属山东潍坊)这片热土生活已有六年.起初对这座居百强县市前列的小城的认识,无非就是"蔬菜之都." ...

年夜饭的压轴菜必不可少,有象征着红红火火.新年多抓财的红烧猪蹄:有寓意着年年有余的清蒸鲈鱼:还有代表着富贵吉祥的福袋-今天,我来推荐一道象征着来年全家人都"笑口常开"." ...

吃肉记趣文/宋哲一早年间,生活虽然贫穷,但每到逢年过节,家家户户都要割上些肉,没有肉吃的年节简直就不是年节,至少说明你不会过日子,但却没谁笑话谁."杨白劳穷得叮当响,还给喜儿扯二尺红头 ...

吃肉记文|野水这几年每逢春节,妻子都要做几个蒸碗.大肉片子或者方块肉,红辣椒葱姜蒜各类大料提味,放在不上釉的土碗里蒸熟,放进冰箱,等待年上的客人或者全家人吃.其实,这都是做给我的,家里的两个小资产 ...

孔令羽小学五年级(上) 吃蟹记趣 (一) 星期六(12月7日)农历大雪.外婆一早就拎回了一包螃蟹.外婆说:"今年是螃蟹的大年,趁着价钱便宜,让你们多享点口福."外公看到螃蟹就眼睛 ...

关注关注精彩内容要先点击这里哦冬吃萝卜作者:宋哲初冬时分,正是萝卜大量上市的季节,菜场上售卖的白.红萝卜,个顶个水灵灵的,白的光滑赛玉,红的艳丽透明.挑了几个八分的白萝卜,绿衣白裙儿 ...

点击上方蓝字,关注三秦文学 [三秦文学第三届"年味"]全国征文大赛启事 "思乡肉"上桌记作者:张峰虎新书记初三是待亲戚的日子.书记妈起了个大早,把屋 ...

点击上方蓝字,关注三秦文学 [三秦文学第三届"年味"]全国征文大赛启事 "思乡肉"上桌记作者:张峰虎 2021年的春节终于来到了,家住汉中秦岭深山中的张大妈 ...

童"学"记趣文/龙先林学数字孙子两岁半时,便开启了对一切的好奇心,见到什么都问"为什么".写字.画画. ...

关注三秦文学,欣赏原创美文! 黑铁记忆作者:宋哲黑色是冷酷的.冰凉的.沉重的.压抑的,同时又是庄严的.威武的.刚直的.不屈的."一身蓝像苏联,一身白像英美,一身黑像中国!"这儿 ...

关注关注精彩内容要先点击这里哦可多得为房子不可多得为房子文/宋哲房子,是人类安身立命之所在.先贤们说,有恒产才有恒心:又说,安居才能乐业.从古至今,无人不信奉这一至理名言,所以,人的一生 ...

【三秦文学】宋哲：【吃肉记趣】（续）