“万能葱油”制做方法 / 开普饭

材料油是一种常用的调味料,特别是饭店会经常用到,用来做凉拌菜.热菜.各种面食都非常好吃,香味浓郁,炸材料油一般都是先炸葱姜蒜,再炸香料,因为葱姜蒜中的水分比较大,所以要先炸,炸材料油最重要的就是油温了 ...

香辣肥肠用料红黄彩椒肥肠干辣椒葱姜料酒醋八角郫县辣椒酱老抽蚝油做法洗净的肥肠放入加入水的锅中,再加葱段.姜片.料酒.醋,大火烧开,煮至8成熟捞出,凉凉.切斜刀块.再放入开水中焯下,捞出.过凉 ...

说起来葱油,估计大多数人都知道,饭店炒菜都会用,虽然看着和平时的食用油差别不大,但味儿是真香,炒出来的菜更是香. 但是葱油到底是怎么炸的呢?今天,我就给大家详细讲解一下,炸葱油必不可少的5种料头,炸出 ...

今天是腊月二十三,今天早上还在睡梦中就被远处的鞭炮声吵醒了,今天是小年了,心中莫名感到高兴.今年还给自己准备了新衣服,一定要留到新年当天再穿,找一找小时候的感觉.小年的到来,给大年拉开了序幕,相信大家 ...

暖暖的味道(3千万人都在看) 每天下午16:00,五星大厨教你做4道家常菜! 关注因为以形补形的说法,腰花受到很多人的青睐.它的营养价值高,口感鲜嫩. 但腰花好吃,却很难上手.一是因为很多人不会处 ...

美椒肥肠肥肠给人的一贯感觉是肥腻厚重,而这道肥肠却是口感酥脆,香辣回甜,丝毫没有猪下货的脏器味和肥腻感,倒像是鲜香版的妙脆角. 制作流程: 1.肥肠治净,冷水下锅焯透后捞出,放入红卤水中煮熟. 2. ...

香焖全家福这道菜是用猪手.猪排.猪肚.猪肝.猪耳.猪五花肉焖制而成,多样的原料,复合的酱料,让菜肴非常浓香. 原料:猪手200克,冬笋.猪排各100克,生猪肝.生猪耳.生五花肉.白煮猪肚各50克. ...

这里没有鸡汤只有邢哥家厨周末专栏 || 邢哥家厨邢哥家厨上菜啦! 今日奉上超级美味的--清爽好味葱油面无须跑街串巷找不到停车位无须担心小店食材大店太贵在家轻轻松松做名店美味! 彤言吃后 ...

“万能葱油”制做方法