家常毛蛤蜊拌菠菜 简单美味 营养丰富
毛蛤蜊500 克，菠菜300 克，大蒜5 瓣，味极鲜3 勺，香醋2 勺，糖1/3 小勺，香油1 小勺，鸡精1/4 小勺
1 毛蛤蜊用小刷子沿着壳的纹路清洗干净。
2 水烧开，放入蛤蜊煮 2~3 分钟至开口，捞出。
3 毛蛤蜊取净肉。
4 菠菜焯水，3~5 秒钟后捞出，入凉开水过凉。
5 菠菜沥水切 4 厘米长的段，大蒜切末，放入蛤蜊肉。
6 加味极鲜、香醋、香油、鸡精和糖拌匀即可。
完成图
选自《本味家常菜》一书，版权所有。
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毛蛤蜊500 克，菠菜300 克，大蒜5 瓣，味极鲜3 勺，香醋2 勺，糖1/3 小勺，香油1 小勺，鸡精1/4 小勺
1 毛蛤蜊用小刷子沿着壳的纹路清洗干净。
2 水烧开，放入蛤蜊煮 2~3 分钟至开口，捞出。
3 毛蛤蜊取净肉。
4 菠菜焯水，3~5 秒钟后捞出，入凉开水过凉。
5 菠菜沥水切 4 厘米长的段，大蒜切末，放入蛤蜊肉。
6 加味极鲜、香醋、香油、鸡精和糖拌匀即可。
完成图
选自《本味家常菜》一书，版权所有。