摩洛哥红酒怎么样?摩洛哥红葡萄酒介绍

摩洛哥Morocco红葡萄酒怎么样呢?红酒知识网从摩洛哥葡萄酒历史起源，产区，气候，土壤，种植面积，葡萄品种，酿酒厂等方面讲讲摩洛哥红酒文化。摩洛哥地处非洲大陆的西北端，是阿拉伯国家主要的葡萄酒产区之一。摩洛哥在阿拉伯语中的意思是“太阳落下的地方”。

1.摩洛哥红葡萄酒历史发展

a.摩洛哥已经有2500年酿造葡萄酒的历史，在罗马时期就已经开始出口葡萄酒。摩洛哥与邻国阿尔及利亚一样，其大规模的葡萄种植业由法国殖民者引进。一直以来，摩洛哥葡萄酒的产量不及阿尔及利亚的产量高。1956年摩洛哥宣布独立时，境内共有 55.000 公顷(140.000英亩)的葡萄园。

b.虽然摩洛哥独立后，许多法国专家离开了这里，但在20世纪60年代时，其葡萄酒贸易量仍较为可观。1967年，欧共体开始实行配额制度，大大降低了欧共体国家的葡萄酒出口量。再加上传统市场的限制，以及其它地中海国家的竞争冲击，摩洛哥许多跟葡萄酒相关的产业都损失严重。许多葡萄园也从那时开始改种其他农作物。1973年至1984年间，摩洛哥多数葡萄园被收为国有。政府针对葡萄酒业的窘境出台了一些积极的措施，比如无论质量的好坏，所有葡萄的价格均同等。然而这些措施并没有使葡萄酒业振兴起来，反而每况愈下。

c.20世纪90年代初期，摩洛哥共有4万公顷(9.9万英亩)的葡萄园，其中有1.3万公顷(3.2英亩)的葡萄园用来栽种酿酒用葡萄(而非用于餐桌葡萄和葡萄干的生产)，超过一半的葡萄藤不是树龄较高，就是病害较多，产量很低。

2.摩洛哥红葡萄酒产量

摩洛哥年人均葡萄酒消费量为1升，有1.2万公顷葡萄园归国家所有。大约有两万人从事葡萄酒产业，目前每年大约生产4000多万瓶中高档葡萄酒，葡萄酒产值大约每年为5.000万欧元。其中约20%以上出口到欧美国家。每瓶的市场零售价在20至40迪拉姆之间，最贵的“金牌”葡萄酒也不过80迪拉姆。在这个穆斯林国家，虽然穆斯林是不允许喝酒精饮料的，但是每年还是有3.000多万瓶本国葡萄酒被消耗掉。

3.摩洛哥红葡萄酒葡萄品种

摩洛哥传统的葡萄品种为Carignan(占多数)、Cinsaut(2005年约占所有品种产量的40%)、Alicante和Grenache。Cabernet Sauvignon、Merlot和Syrah的栽培量正逐渐增大，目前已占到了15%。摩洛哥传统的白葡萄品种包括Clairette和Muscat。Chardonnay、Chenin Blanc和Sauvignon Blanc也得到了小批量的试种，但这些葡萄需要早摘，才能酿成口感清新的葡萄酒。

4.摩洛哥红葡萄酒葡萄生长环境

摩洛哥地形多高山，又受大西洋的冷却影响，这对处于高温气候下的葡萄园来说十分有益，人们因此普遍认为摩洛哥在北非国家中最具出产高品质葡萄酒的潜质。位于摩洛哥中北部的梅克内斯地区，是个三面环山一面朝海的丘陵地带，日照充足，昼夜温差极大，沙砾性土壤更是非常适合葡萄生长。因此，这里漫山遍野都是一望无际的葡萄园。

5.摩洛哥红葡萄酒特色类型

红葡萄酒是摩洛哥主要的酒品，它在 2005年的产量约占所有葡萄酒的75%，另外，桃红葡萄酒和灰葡萄酒大约占20%，而白葡萄酒仅占3%。其主要产区梅克内斯出产的葡萄酒以糖分高、品质佳而著称，红葡萄酒一直被专家评为上品，深受国际市场的欢迎。值得一提的是，摩洛哥葡萄酒虽然品质并不比法国葡萄酒差，但价格却只有法国葡萄酒的1/3.

6.摩洛哥红葡萄酒产区