夏季，这碱性蔬菜要多吃，维C含量极高，改善失眠还润肺，正当季！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“凉拌茼蒿”的做法。要说夏天最好吃的青菜，应该要算茼蒿这种蔬菜了。我们全家去外面吃饭，无论是吃火锅，还是去炒菜，都会点一盘茼蒿菜吃。茼蒿不仅便宜，而且又嫩又绿，吃起来口感好，又容易消化。最重要的一点是，在吃大鱼大肉的时候，如果点一盘茼蒿吃，还可以促进肠胃消化，清除肠胃里多余的油腻，效果非常不错。

夏天到了，天气骤然升高，会影响很多人的食欲，而且夏季天长夜短，很多人都存在不同程度的失眠，得上“季节病”，严重影响身体健康。晚上失眠睡不着，这菜多吃，简单拌一拌，爽口又好吃，常吃睡得香，茼蒿可以帮助身体很快进入睡眠状态。

茼蒿的做法有很多种，可以热炒，也可以凉拌。夏天炎热，我比较喜欢凉拌茼蒿吃。夏季，这碱性蔬菜要多吃，维C含量极高，改善失眠还润肺，正当季。今天这道凉拌茼蒿是一道道简单的快手凉拌菜，随手拌一拌就能吃，特别的开胃，清脆又爽口。到了夏天我家经常做，隔三差五吃一次，全家人身体棒。今天这道凉拌菜食材除了茼蒿，我还用了一根红辣椒，因为我比较喜欢微辣味道。相信茼蒿大家一定都不陌生，一年四季都能吃到，价格也特别实惠，3块钱能卖一大捆。