西餐酱汁分享 / 开普饭

前些日子,给朋友们做了这款面条. 我个人还挺喜欢.浓滑的奶油酱汁,搭配培根.蘑菇的香味,表面撒上黑胡椒和帕玛森奶酪粉,特别传统的意大利风味. 煮面的时候,大伙儿都很期待.这里就要自夸一下了,我以前做过 ...

一到夏天,"不流汗.不开火"这六个字就充满了强大的吸引力,连对花吃姐姐这样下厨成痴的人来说也是,能简单吃吃就不想瞎折腾. 想要不开火还能出好菜,就不得不提微波炉这个几乎家家必备的小 ...

柠檬烤鸡我们用的食材是三黄鸡,肉质鲜嫩,体型小,一家人吃一顿可以清空,满足又不浪费. 配料除了柠檬,还用了洋葱,小番茄,土豆,都是配色好看的食材,在口味上和鸡肉相辅相成,相得益彰. 当然烤鸡除了鸡肉香 ...

[干炸香菇虾丸] 食材&配料: 基围虾.干香菇.姜.酱油.鸡粉.陈醋.桔柚.盐.糖.鹰粟粉.面包糠.鸡蛋做法: 酱油.陈醋.橘子油按1:1:1调成酱汁,用小碟子装好基围虾去壳取肉,用盐腌制 ...

马上立夏了,很多人会对吃什么比较犯愁.今天来介绍6道素菜,清淡爽口,解暑又解腻,可以让我们安稳度过夏天!这几款菜谱口感都非常独特,营养好吃,越吃越健康,大家千万别错过! 一.[鸡蛋炒杂蔬] 制作配料: ...

为芒果季收藏,不用烤箱做蛋糕,无色素还低糖,吃再多也不会腻找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街一看就会的几种馒头做法,各个光滑喧软,比面包好吃还简单一把糯米粉一把糖,复刻 ...

米其林:前菜.主菜.主食.甜品: 各类专业菜谱详细教学西餐教学 (扫一扫免费订阅) 关注后点击学烹饪往期精选获取丰富教程! 导读:酱汁是西餐的灵魂,西餐中的酱汁多种多样,常见的有番茄酱.牛 ...

说起[日本美食],相信只要去过日本的朋友一定不会陌生,还有爱好和喜欢日本文化的朋友,也是对日本的美食青睐有加,什么"日本寿司"."日本和牛"."日本刺 ...

导读:酱汁是西餐的灵魂,西餐中的酱汁多种多样,常见的有番茄酱.牛肉酱.红酒汁.黑胡椒汁.塔塔汁等.酱汁口感丰富,甜的.酸的.咸的均有.酱汁在西餐中的使用非常广泛,从餐前开胃菜.鸡尾酒会中的小点,再到主 ...

文 │Arson 茱莉亚·查尔德曾经说过:"酱汁是法式西餐的荣耀与光芒". 对很多的朋友来说,酱汁往往是摆在超市货架上的成品或是餐厅餐盘上的美味,从来都不是自家厨房可以做出来的&q ...

导读:酱汁是西餐的灵魂,西餐中的酱汁多种多样,常见的有番茄酱.牛肉酱.红酒汁.黑胡椒汁.塔塔汁等.酱汁口感丰富,甜的.酸的.咸的均有.酱汁在西餐中的使用非常广泛,从餐前开胃菜.鸡尾酒会中的小点,再到主 ...

豉油皇刺身味汁原料: 卡夫奇妙酱.水果沙律酱各30克,膏状青芥辣.柠檬汁各20克,豉油皇15克. 制作: 卡夫奇妙酱.青芥辣.水果沙律酱调匀,再慢慢放入豉油皇.柠檬汁,用打蛋器调匀即成. 适用范围: ...

名厨汇 2019-02-03 做烧烤要怎么腌制原料? 不管是普通的羊肉串,还是异域风味的韩国烤肉.巴西烤肉,肉料都是需要腌制的.说到腌制,必然要牵扯到腌制配方,所以我们先来看看以下几位烧烤高手,是如何 ...

鱼香肉丝主料里脊肉半斤青椒3个木耳10朵胡萝卜半根辅料豆瓣酱1勺醋2勺生抽2勺蚝油1勺白沙糖2勺料酒1勺淀粉适量仔姜3块做法 1.将生抽醋蚝油糖按1:1:0.25 ...

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