忧伤的时候，到厨房去
努力想得到什么东西，其实只要沉着镇静、实事求是，就可以轻易地、神不知鬼不觉地达到目的。而如果过于使劲，闹得太凶，太幼稚，太没有经验，就哭啊，抓啊，拉啊，像一个小孩扯桌布，结果却是一无所获，只不过把桌上的好东西都扯到地上，永远也得不到了
——卡夫卡
忧伤的时候，到厨房去
▷菩提之恶花
逛菜场是件劳神的事情，对于纠结“选择控”更是如此，买什么菜啊？菜场多是小贩，毛先生的《中国社会各阶级的分析》，“小贩不论肩挑叫卖，或街畔摊售，总之本小利微，吃着不够”，他们这些人只不过把此作为自己和家人的谋生手段，与盈利发财无关。
与小贩打交道基本是不会还价的，男人嘛，混匿味道可疑的地方，心情慈善的再也无力和那些比你处境好不了多少的人斤斤计较，所以选择敦厚不失世故的摊主，基本就达到了新鲜的采买目的。炎热的夏季，吃货庸常地穿梭在蔬菜瓜果的前世今生，大自然馈赠给予的，感恩就从菜场开始吧。
在厨房穿梭的间隙，翻了本治愈小说，土耳其新生代才女作家爱诗乐·沛克的《忧伤的时候，到厨房去》，以制作难度极高的法式甜点舒芙蕾为隐喻，由于烹饪很难掌握，所以被用来比喻“难对付的女人”，就此带出三段挫败的人生，细腻地写出了俗世的悲欢百态。
自己是不会做舒芙蕾，甜咸的选择倒在其次，它的味道有点虚无缥缈，据说烤好的舒芙蕾最佳品尝时间仅仅就有25分钟，这么短暂的片刻，制作者无论如何也难以收拾好狼藉不堪的厨房，自己安静地坐下来品尝。
只好依依不舍地打理出舒芙蕾最美的品相，送入他人之口。如遇懂得之人，自然心融神会，也不枉了前面的诸多煎熬。类似相遇的爱情，需要只争朝夕，过了这段时间，热度转凉，爱情和舒芙蕾旋即不堪入目，有几多女人禁得起骤热骤冷的世态炎凉。
生活中大多绝望的时光，前几天感慨过阅读的力量，这毕竟给苦闷的步伐给予了心灵的牵引。当然厨房的功效不止于疗伤，每天皆是如此，波澜不惊地重复，咸了淡了辣了甜了，不断地与味蕾的约会，我们在几乎尝遍了所有失败之后，修炼成精。
《喜宝》中姜喜宝曾经给老情人勖存姿做过四道菜，海鲜牛油果、红酒烧牛肉、沙拉，最后的甜品就是香橙舒芙蕾。想用那复杂难耐的“Souffle”拴住情人的心，可是得到了又如何呢？就像那舒芙蕾，错过最初云一样的蓬松，青春和爱情便消失殆尽。
或许现实中人人都有颗想要做好舒芙蕾的心，挣扎于厨房油烟缭绕，慢慢沉浸在不绝如缕的生活琐碎，逐渐磨平了味蕾之外的向往和期待。幸好有个叫厨房的地方，充满了丰富多彩的食物，用感官的享受暂时淹没了四处奔波的辛苦和忧伤。
古希腊欧里庇德斯的《阿尔刻提斯》里有一句话，“我告诉自己，我们活着的日子很短暂，死时候的岁月很长，可是活着很美好啊。”看样也只能如此寂寥在吃吃喝喝中打发短暂的日子，抑或因为后面是漫长没有尽头的死亡，而觉得今时的美妙绝伦。
【油画：切赫科兹洛夫（俄罗斯）】
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【菩提之恶花】
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