酸汤小酥肉,写满了好吃。


1、五花肉去皮,葱姜切细末,和捣碎的花椒混合,加入盐、糖、五香粉调味,均匀裹在切成厚薄适中的猪五花肉片上。

2、鸡蛋打散,加入红薯淀粉搅拌至无粉末结块状态,放入调过味的肉片,浸泡30分钟以上,使肉充分浸透蛋液。

3、油锅烧至6成热,逐片放入肉,时刻关注肉的状态,双面皆成金黄色后即可捞出。

4、再次入油锅,复炸30秒,可以使酥肉变得更酥脆。


5、葱姜蒜入油锅爆香,去皮切块的西红柿入锅,炒至变软出汁。

6、加水大火烧开,转小火,放入泡发的黑木耳、大白菜,和炸好的酥肉,加盖焖10分钟,加适量盐,白糖和胡椒粉,还可倒少许醋。


撒葱,完成!


配米饭更好吃:)


努力生活的你,和美好的食物
是双向的奔赴✨
你喜欢酥肉吗?
点个「在看」就当一起吃吧!


9月,食欲之秋来了,我们给宿舍党和上班族准备了些“不用开火的宿舍伙食”特价。
它加热水即食,是我们公司最受同事欢迎的自囤款之一。
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