这是一条香香的手抓饼高玩合集!早餐零食都有啦!简单几步就能搞定哦

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手抓饼拿破仑酥

图文 |个性胜过姿色

手抓饼2张蛋液5克糖粉5克

1. 手抓饼解冻1分钟。

2. 切掉4边呈长方形。

3. 均匀分成3份。

4. 烤盘铺好油纸,4张切好的手抓饼叠加在一起,另外2张饼皮把中心部分掏空,方便填充奶油

5. 把所有饼皮叠在一起顶部刷上一层蛋液。

6. 送入烤箱,上下火190度烤10分钟,出炉稍微放凉。

7. 顶部挤上奶油,撒上准备好的水果和燕麦,插上薄荷叶装饰,撒上糖粉就完成了

8. 用手抓饼做拿破仑,原本几十块的拿破仑现在几块就能吃上!

9. 手抓饼还能做浪漫法式甜品,一口酥脆,立马幸福到转圈圈!

10. 这样颜值又高味道又好,营养又赞的拿破仑,你赶快试试看吧。

小窍门:

1、手抓饼可以是芝士味、香蕉味、原味的,但是不要葱油味的。

2、未使用完的奶油可装入干净无水无油的玻璃容器中,密封然后放入冰箱冷藏,但最好在1天内使用完,不然很容易变质。

3、拿破仑酥制作好之后不要存放太长时间,现做现吃最能感受到它的美味。

4、烘烤的温度和时间仅供参考,请根据实际情况适当调整。

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手抓饼一口酥

图文 |龙宝宝陈诺

手抓饼2张热狗肠4根生鸡蛋黄半个黑芝麻适量

1. 热狗香肠提前解冻,每一根切成3小块

2. 手抓饼取出,揭掉上面一层防粘的薄膜。手抓饼很薄,不用提前解冻,解冻了后太软,后面反而不好卷起来

3. 手抓饼像图片上那样,每一张中间切成4块长的三角形面片,边缘2张是半圆的

4. 取一个热狗香肠,放在面片的底部,从下往上卷起来,几秒钟卷好一个,超快

5. 手抓饼香肠卷好后,放到不粘的烤盘里,间隔出一定的位置

6. 准备半个生的鸡蛋黄,另外的部分可以用来做菜用。这个时候去预热烤箱上下火200度10分钟

7. 用刷子把手抓饼香肠卷上刷上适量的生鸡蛋黄,撒上一些黑芝麻

8. 手抓饼香肠卷放到烤箱中层,设置上下火200度烤19-20分钟。

小窍门:

不同的烤箱会有一些温差,建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。用空气炸锅也可以,要是用平底锅,可以先把热狗香肠煎熟了再卷起来,放到平底锅里煎到面片两面焦黄就可以了。

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手抓饼披萨

图文 |Lsz美食记

手抓饼1个黑橄榄5个牛肉肠1根马苏里拉芝士碎适量披萨酱1大勺

1. 手抓饼解冻,用叉子或者牙签刺一些小孔。

2. 涂上披萨酱。

3. 撒一层马苏里拉芝士。

4. 放上黑橄榄片和牛肉肠片。

5. 再撒上一层马苏里拉芝士。

6. 放入预热好的烤箱170度烤15分钟即可。

小窍门:

披萨上材料随喜好增加,手抓饼底较薄,尽量不要放太多水分高的蔬菜类。

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香肠手抓饼串串

图文 |我叫一尾鱼

手抓饼2个珍妮香肠2根番茄酱少许

1. 手抓饼放常温下半小时至饼变软,把香肠放饼上。

2. 自下而上的卷起来。

3. 用刀切成小块。

4. 放入锅中小火煎一分钟。

5. 反个面继续煎一分钟。

6. 侧面也要煎一分钟。

7. 煎好后用竹签串起来。

8. 涂上番茄酱。

9. 成品。

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快手鳗鱼蛋挞

图文 |鳗天下美食

鳗天下儿童烤鳗100g手抓饼皮适量鸡蛋适量玉米适量胡萝卜适量青豆适量盐适量糖适量黑胡椒适量牛奶适量

1. 准备材料:手抓饼皮或者飞饼皮,鸡蛋,玉米,胡萝卜,青豆,盐,糖,黑胡椒,牛奶。

2. 鳗天下儿童烤鳗,肉质更细腻。

3. 在鸡蛋中加入牛奶、少许糖和少许盐以及现磨黑胡椒,搅拌均匀,然后过滤一下备用。

4. 将饼皮和儿童鳗鱼提前解冻,鳗鱼解冻到半硬的时候取出,切成小丁(可以用微波炉转3三分钟取出,烤出来会比较干爽)。

5. 将饼皮(我用的手抓饼,有葱香味)放软后用模具压出圆形,然后将压好的饼皮放入蛋挞模具,稍微压实。

6. 然后将焯过水的杂蔬放进去,接着放入儿童烤鳗丁。

7. 接着将蛋挞液逐一倒入蛋挞模具中,八分满。

8. 接着在上面盖上一块饼皮,将边缘按压捏好。

9. 烤箱预热190度,蛋挞放入烤15分钟(各家烤箱脾气不同,中间要时不时观察一下)。

10. 烤至饼皮鼓起,呈金黄色即可。

11. 出炉稍微晾凉,饼皮本身就有油分,可以很轻松的脱模~

12. 饼皮酥酥脆脆,咸甜中带着葱香,内里是鲜美的鳗鱼和甜甜的蔬菜,还有蛋液凝固后的丝滑,入口种种滋味在舌尖环绕,芳香四溢, 吃完唇齿留香,回味无穷。

2021-01-08

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