在家自制豆瓣酱，农村大叔用了30年的秘制方子，红亮油润味香醇 / 开普饭

最近出了趟很有趣的差:去成都,围观世界川菜大会. 大会本身很低调,主要都是业内人士参加,比如中国烹饪协会会长.中国烹饪大师,还有四川各地烹饪协会的会员啦. 感觉当时的大会场地,是全国大厨密度最高的地方 ...

"食在中国,味在四川",川菜之所以好吃,离不开川味,川菜之魂的豆瓣酱.今天荷妈教大家如何自制川味豆瓣酱,自己做,干净卫生无添加,详细制作方法和配方分享,有空的可以试试,炒菜,烧菜来 ...

饺子对于北方来说那是多么常见的美味,但对于南方人来说就不是那么常见了,自己家里人一般都不会做,只要在饺子店里才能吃到,对于老一辈的人来说有些人一辈子都没有吃过.我在家自制饺子,婆婆一个人就吃了30个, ...

对于喜欢吃川菜的朋友来说,相信家中必备豆瓣酱,豆瓣酱是川菜必备的一种佐料,而在外面买,家人总担心含有添加剂,豆瓣酱的自制方法虽说有些复杂,但却并不难,因此我便时常会自己亲手做,其实能学会豆瓣酱的这个做 ...

大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房,快乐下厨,幸福你我他,记得好好吃饭哟. 街头小吃,大家喜欢哪些呢?是烧烤.各式饮品.炒货.甜品糕点,还是店里的汤面.麻辣烫呢?今天,和大家分享一道南方小吃,一起来看看吧 ...

美美食百科汇03-28 点击加载图片点击加载图片点击加载图片点击加载图片点击加载图片点击加载图片点击加载图片点击加载图片

现在我们年轻人都是比较重口味的,很多人都特别喜欢吃辣,无论是在我们日常生活中还是在饭店里,辣椒油肯定都是特别多,而且随处都可见,但是辣椒油他们也主要是给我们食物添加一些味道好的辣椒油是比较香的,而且吃 ...

30年面馆秘制红油秘方我带徒弟有句口头禅:"面条要做好,高汤.红油不可少,面条要做香,正确使用葱蒜姜". 红油是川菜的灵魂调料,红油根据用途的不同,分为凉菜红油和热菜红油两大 ...

在家自制豆瓣酱，农村大叔用了30年的秘制方子，红亮油润味香醇