【125】“早6点半”杯第二届中国精美诗文大奖赛白合云作品
过 节
白合云（河南）
肉孜江·吐尔逊是抓生产的副厂长。他头发浓密、乌黑铮亮，一张国字脸上长着一双深邃的眼睛，透着民族特征，络腮胡子他每天必刮，刮得鼻子以下全成了乌青色。
维吾尔族人天生幽默，他每次碰到生产科的小高总是一脸坏笑地叫小矮子，小高也笑哈哈地叫他“肉汁汤”——肉孜江。
今年的古尔邦节是10月5日，肉孜江热情地邀请大家去他家过节。一大早，马厂长开车带上老婆罗静来厂区接小高和我。我知道肉孜江家有老有小，就在厂门口商店买件红牛和一提牛奶。我提着两件东西等马厂长开后备箱时，罗静的一只胳膊伸出车窗，忙摆手说：“退掉、退掉！”
“为啥？”我笑着问。
“老李，你第一次去维吾尔族人家过节吧？”
“对，我来新疆几年了，维吾尔族人屋里啥模样我还真没见过。”
“老李，古尔邦节如同我们的春节一样，非常热闹。人人会精心打扮，宰羊宰牛，邀请亲朋好友欢聚一堂。但，相互走动不带任何礼品，而你带礼品去他们家，他们反而会不高兴，说不定给你扔到马路上！”
“不相信。”我笑着摇着头，坚持把东西放进后备箱内。
肉孜江的家是在色布力亚镇外的一个村子里，从巴楚县城出发沿巴莎公路要跑一个小时。公路两旁基本都是平地，偶尔看到戈壁滩和沙丘，开垦出的土地绝大部分种植的是棉花，机采的棉田已是光秃秃的沙土，手摘的棉田，仍可看到白茫茫一片。路边时不时有枣园闪现，枣树叶被霜染得金黄，紫红色的粒粒大枣像鞭炮一样挂在树上。
老马轻车熟路开进肉孜江的村里，车刚在他家门口停下，肉孜江和老婆领着两儿一女来到跟前。他穿一身深蓝色的新西装，平时不带帽子的肉孜江，今天却戴一顶绣着蓝花边的白帽，脸上挂满笑容，热情地说：“大家好！欢迎、欢迎！”
“亚克西（你好），卡乐下了买斯（欢迎）。”我们不全懂他老婆的话，但意思全懂。
我下车就忙去提红牛和牛奶，肉孜江瞅见，立刻收起了笑脸，摇摇头，咂一下嘴巴说：“哎呀，老李，你的放回去，放回去。朋友嘛带东西过来，太不像话，太不像话了，看不起我，咋的？”
我尴尬的把东西放回后备箱，大家都看着我笑，我后悔当初没听罗静的话，心想，真是背着石头上山，还差点扭着腰。肉孜江走来，一手拍着我的肩膀，另一只手指着刚上小学的儿子，说：“老李，下月，我给小巴郎办小结婚，马总、小矮子，你们一起带礼品来，我嘛、高兴！”
肉孜江这句话算是给我找个台阶下，也把我整糊涂了，刚上小学的孩子结哪门子婚哦？
进院后，我看见肉孜江的弟弟在一旁用钢钎串羊肉，他微笑着摆一摆手。肉孜江指着弟弟身边一口热气腾腾的大锅说：“几天前我和弟弟家合宰一头牛，今天么，又宰了两只羊。小矮子，今天不让你喝肉汁汤，多吃羊肉、牛肉。”
大家笑呵呵着走进屋。嗨，外面只是普通的红砖房，客厅却装修得别具一格。房顶吊着双层欧式水晶吊灯，眏衬着房顶米黄色的壁纸；四周墙壁贴着金黄的壁纸，壁纸上有花团，也有花瓣，处处透着民族特色，有种金碧辉煌的感觉。白色宽大的茶几镶嵌着金边，上面摆放着二三十种干果和甜点：有油炸扁馓子、红糕、香妃葡萄干、碧根果、无花果，巴旦木、开心果…… 简直是果品聚会。
肉孜江热情的让我们吃这尝那，这会只觉得嘴小手少。过一会儿，他老婆用托盘端来几小碗酸奶，对着大家叽里咕噜一阵，肉孜江看我们几个发愣，便翻译出：“她说，欢迎你们来家里做客，这是我亲手做的酸奶，请品尝。”
刚把酸奶喝完，肉孜江端上来一个白底蓝花的大盘子，盘子里摆满热气腾腾的牛排、牛肉，一块块牛肉比拳头大，牛排半尺多长。上面零零碎碎撒着洋葱片，室内顿时肉香四溢，令人垂涎欲滴。
“牛嘛羊嘛，都是几天前从南山上刚赶下来的，它们吃的是南山坡上的草，喝的么，雪水，无污染的。锅里么，放三种东西，大葱、生姜、盐巴（食盐），大家放心吃。”
大家听过肉孜江的介绍，闻见喷香的牛肉，各个胃口大开，你手抓块牛排，他拿块牛肉，吃得满嘴流油。小高吧唧吧唧嚼着肉说：“‘肉汁汤’，大块吃肉，大碗喝酒，哪、哪酒哩？”
“呵呵，小矮子，我们么，过节不喝酒，平时喝，这是规矩。”
小高自言自语说：“这么好的肉不配点酒，太遗憾了。”
正当大家都还在狼吞虎咽吃着牛肉时，肉孜江的弟弟又托着一个长方形不锈钢的大盘子进来：“阿达西（朋友），吐努尔卡瓦甫（馕坑肉）来了。”
盘子上堆放两层冒烟流油，黑桃大小，带着钢签的馕坑肉。肉上面盖着两个金黄色的馕饼，不锈钢盘子反射出迷人的色彩。
他笑眯眯地用很别扭的汉语说：“吃吃看，怎么样？”
杨厂长首先拿起一串咬一口，嚼着烤肉点着头，对他竖起大拇指说：“馕坑肉，好吃，皮酥肉嫩，肉味浓郁，亚合西（很好）。讲讲怎么做的?”
他弟弟满意地点点头，说：“这个么，好做，先放孜然，后放盐，最后么，再放辣椒面。”
大家正津津有味的一口一口从钢钎上撕咬着外焦里嫩的羊肉，肉孜江的老婆又端上来几碗拌面，一股浓郁的番茄和羊肉的香气扑面而来。肉孜江手指着碗说：“尝尝、尝尝我老婆做的过油拌面。”
在新疆，拌面是家常便饭，特别是有点饥饿时，来饭店点上一盘过油拌面再惬意不过，客人觉得不够饱，老板还会免费再加一份面，定会让客人吃得是满嘴生香，辣得大汗淋漓。这会看着色泽鲜亮、汤口红油的拌面，大家却提不起精神。此时验证了那句“饿了香，饱了臭”俗语。
下午一点多，大家吃饱尽兴要撤的时候，肉孜江拦着车不让走，他难为情地说：“朋友，亲戚们都知道有几位汉族朋友来我家过节，你们是我的客人，也是他们的客人，也希望大家到他们家里去过节，你们去么他们高兴。你们走了我无法交代，那边，色布力亚镇广场上有舞蹈。今天过节高兴，你们也顺便舞一下。”
维吾尔族人的热情好客我们真是亲身领教了，盛情难却，我们只好客随主便了。
下一站要去肉孜江的岳父家。老人家早已在路边等侯。他七十岁上下，头戴一顶黑底白花的花帽，花帽的菱角凸起，配有精美的“巴旦木”图案，身穿深蓝色风衣，黑色的皮鞋擦得光亮。肉孜江走上前，右手放在左胸前，点头、鞠躬说：“萨拉玛里坤”（祝你平安）。
正当我们手放胸前为他施礼时，老人家伸出右手与我们一一握手。
“亚克西木赛斯、亚克西木赛斯（您好、您好）。”
我们夸老人身体棒，精神好，形象更佳。肉孜江点着头，伸手比划出“八”字。
（白合云 作）
“老人家今年80岁了？”我问。
肉孜江背过脸笑笑说：“不是，是这几年他前后找过八个老婆婆。”
罗静睁大假睫毛的眼睛问：“啊！那么厉害，怎么找那么多？”
“镇里退休老干部，有钱，老太太们都喜欢。”
“找的女人年龄都是多大的？”罗静问 。
“开始找七十岁的有，六十岁的也有，今年还找两个五十多岁的，过不到一起，老太太都走了，现在单身，还在找。”
罗静囧着脸摆着手说：“别、别让他再找年轻的了。万一给你们生出个弟弟就麻烦了！”
罗静的话惹得大家都哈哈大笑，肉孜江笑得嘴巴咧到耳朵边。老人听不懂我们的话，看见大家高兴，他自己也呵呵笑起来，那得意劲儿像刚领过奖状一样喜悦。
老人家里没有客厅，屋当央是砖垒的供暖炉子，我们走进右边一间屋，进去后就脱鞋盘腿坐到大炕上。炕中间放一张矮腿小方桌，炕很大，占大半个房间，三面墙边放着一个个叠成豆腐块的被子。
刚坐稳，老人的儿子端上一大盆香喷喷的羊肉，老人家热情地递给每人一节羊腿或羊排。此时嘴里想吃，可胃里不答应了。不吃掉吧，老人自然会不高兴的。只好请求“胃”的原谅，用勇气和力量吃掉老人递到手里的羊肉。当色彩鲜艳、爽滑麻辣的大盘鸡端来时，我们只能看着软糯甜润的土豆望而兴叹。
离开肉孜江岳父家，肉孜江开车带领着要去他妹妹家，我们委婉地谢绝了，原因不是别的，是怕继续吃肉。
每个人都有吃饱的时候，但我们今天吃得特别饱。一半是肉，一半是维吾尔族同胞的热情、盛情。
返回时，我们路过色布里亚镇的大广场，只见广场上锣鼓喧天人山人海，远远看去真是热闹极了。他们有老有少，笑着，跳着，呈现一派欢乐的景象。小高见此情景心里痒痒地说：“马厂长，咱们吃那么饱，何不活动一下筋骨？”
罗静说：“小高，吃太饱可不能大剂量活动，很容易得胃下垂，搞不好饭食跑到阑尾内，造成急性阑尾炎。”
“咦！罗姐，吃撑了活动一下危害那么大吗？”小高有点不屑一顾。
“别忘了，姐是医生，姐还是在基层工作过的医生。姐说的话要听，单说老李吧，我不让他带东西来，可老李偏不听，结果呢？肉孜江是看在大伙的面子上，才没发火。”
“这次肉孜江不收我的红牛，是因为你和小高都没带礼品，他心里觉得不公平。肉孜江说了，等下月他儿子小结婚时，大家都带礼品去了他才收。”
“老李，你在狡辩。”罗静说。
“罗姐，老李不懂，他是个常有理的家伙，维吾尔族人过节就不兴送礼，我问你，肉孜江儿子才六七岁，定娃娃亲吗？”
“小高，你也不懂了不是，小结婚也叫割礼，其实就是割包皮。维吾尔族人给孩子割礼，也叫成人礼。这天亲朋好友前来庆贺，家里像办喜事一样热闹，所以叫小结婚。”罗静讲得明明白白。
小高在后座上看着马厂长后脑勺，嫉妒地说：“还是找个医生老婆好，说啥都懂。”
马厂长扭脸看一眼罗静，沾沾自喜地说：“那当然，有个医生老婆等于身边有个健康顾问。”
罗静翘起红嘴唇自豪地说：“哎，其实割礼对男人、女人都有好处。前几年我在农场团部医院工作时，给政委写过几封信，信中反复倡导学习维吾尔族人这一传统习俗，政委说执行起来有难度。唉！老马，当年，你的父母要是跟维吾尔族人学习，两年前你也不会吃二遍苦受二茬罪了！”
马厂长张开大嘴笑得上气不接下气，摆着手说：“隐私，隐私！” 大家伙都笑了起来。
【作者简介】白合云，笔名常青树，河南上蔡人。河南省作协会员，爱好文学，喜欢绘画。
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