你炒的牛肉为什么不嫩？看看川菜厨子的这道牛肉小炒，受益匪浅 / 开普饭

很多人说,经历十年火爆发展后,传统川菜显现了一丝疲态. 门店数下降,新品牌难有全国影响力,品类竞争力加大,创新难度不断提高--川菜目前很难满足"喜新厌旧"的消费者的需求了. 不少餐 ...

炒牛肉别再用料酒腌制了,教你一招,牛肉鲜香软嫩没腥味日常生活中的肉类,我最喜欢的就是牛肉了.尤其是小炒牛肉,炒出来又香又嫩,别提多美味了.如果这个时候给我一盘炒牛肉,再给我2碗米饭,绝对吃得连汤都不 ...

随着生活水平的提高,越来越多的人喜欢吃牛肉了.牛肉里面的肉质比较滑嫩,而且吃起来劲道可口.所以很多人都喜欢自己在家里做炒牛肉吃.我们一般在家里做炒牛肉的时候,都是搭配着青红尖椒直接炒着吃.但是很多人在 ...

这是一起悦读吧XF陪你阅读的第607篇文章作者.制作 l 邸惠玲说到牛肉的做法,大家都会想到高压锅压.砂锅炖.长时间的煮才会软兰,其实不然,我今天和大家分享一种炒出来的香嫩牛肉的做法! 一买 ...

洋葱孜然炒牛柳,让牛肉保持滑嫩不柴的做法,炒前腌制这步很关键原创辣言辣语私想家冰箱里有两个黄洋葱,为了消耗它们,今天让我家大厨买了一块牛肉来做. 感觉牛肉和洋葱特别般配,不论是外面吃的铁板牛柳还是 ...

你炒的牛肉为什么不嫩？看看川菜厨子的这道牛肉小炒，受益匪浅